石斛具有养阴的作用，阴虚、血虚患者可以使用石斛，石斛常用于养脾阴与胃阴，最主要是养胃阴，胃阴虚出现口干、伤津、津液少则常用石斛。石斛分为两种，即鲜石斛、干石斛，鲜石斛就是刚采下来的石斛，有较多汁液且可以榨汁，干石斛只能熬草药或者泡水饮用。石斛养阴，脾胃有痰湿的患者不适合使用石斛，但同时也要注意痰湿的患者不能使用。