白术有两种炮制品，一种是生白术，一种是炒白术。炒白术对于脾虚有湿具有治疗作用，能够健脾、燥湿。健脾就是能够补气，能够健脾气。
有的人平时食欲不好，不想吃饭或者有的人吃完饭以后不消化，出现腹胀、爱打嗝的表现，就是脾虚的症状，脾虚的患者就可以选用炒白术。
另外，炒白术能够祛痰湿，很多脾虚的患者会出现舌苔比较腻，或者有的时候会有腹泻，每天的大便不成形或容易出现反复感冒、有痰的一些情况，炒白术都能够用来治疗。
炒白术是一种能够健脾祛湿的中药，但需要提醒大家的是，它不是药食同源的中药，所以不能把它拿来泡水。建议大家在汤剂中跟其他中药一起配伍煎煮，来达到它补脾祛湿的作用。炒白术还有其他的一些作用，比如能够止汗。
汗多的患者，经常会服用一个中成药叫做玉屏风散，它里面就有炒白术的成分。
另外，炒白术还有安胎的作用，对于脾虚湿浊引起的胎动不安是有治疗效果的。炒白术不是药食同源的中药，一定要在医生的指导下来使用。
