嘴巴苦从中医角度即五味入五脏，比如酸、甜、苦、辛、咸，是入到肝、心、脾、肺、肾。心主苦味，肝主酸味，通常苦和酸味是相伴出现的。如有的人有反酸、口苦，实际提示有心肝火旺，有心火也有肝火，在体内有淤积，从五味主肝脏的角度或主心脏的角度，它就会体现出来。

中医所说的肝和心并不是西医解剖结构上的肝脏和心脏，是中医所说功能上的肝和功能上的心，即患者有心火或者有肝火，往往是相伴而生。心火的时候也会出现肝火或者肝火也会引起心火，这两个同时会出现。所以经常会有说最近口苦并且反酸，即心肝有火旺的表现。