北京大学人民医院
风湿免疫科
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尿酸高可以吃腐竹，腐竹本身不是高嘌呤的食物，虽然属于豆制品，经过加工后嘌呤含量较低，尿酸高的患者可适量食用。除控制饮食，也需减少高嘌呤食物的摄入，如内脏、海鲜、酒类 、碳酸饮料等。
高尿酸血症患者需进一步寻找原因，如是否患有高血压、糖尿病、高脂血症等。患者要积极治疗，控制疾病发展，疾病发展到后期可引起肾功能损伤，造成少尿、肾脏排泄能力下降等，使尿酸不易排出体外。患者应及时到医院请专科大夫进行诊治，制定合理治疗方案，减少疾病复发。
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尿酸高的病人可以吃腐竹，但是通常认为腐竹也不能吃得太多。高尿酸血症的病人要求低嘌呤饮食，尽可能避免高嘌呤饮食，对于中等嘌呤饮食一般是要求限制食用。在生活中，通常判断病人吃的食物是高嘌呤饮食、中嘌呤饮食，还是低嘌呤饮食，主要是根据食物的嘌呤含量表来决定。如果病人食物的嘌呤含量每100g中大于150mg，这个时候算是高嘌呤饮食，在100-150mg之间认为是中等嘌呤饮食，少于100mg认为是低嘌呤饮食。腐竹是豆制品，是用大豆做出来，嘌呤含量虽然不是太高，也算是中等嘌呤的饮食，所以尿酸高的病人可以吃腐竹，但是尽量不要吃得太多。
马强│中国人民解放军总医院
2021/05/01收听(62220)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2021/03/18播放(69318)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆...
刘爱华│北京医院
2021/03/18播放(69318)
"IgA肾病可以吃腐竹，腐竹是大豆磨浆、烧煮后凝结干制而成的豆制品，它实际上是豆制品，大豆主要是黄豆，腐竹的保健功效和营养价值跟豆浆相差无几。很多人会问肾脏病人是否能吃豆制品，因为腐竹就是豆制品，如果豆制品是用黄豆、黑豆、毛豆制成的，可以服用，如果用青豆、蚕豆制成的豆制品不建议食用。所以IgA肾病患者可以吃腐竹，因为腐竹主要是黄豆制成的豆制品。如果IgA肾病患者尿酸比较高，不建议吃腐竹，因为豆制品里面嘌呤的含量比较高，容易导致尿酸的升高，所以不建议吃。但是如果没有IgA肾病的患者，尿酸不高可以吃腐竹。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2020/01/08收听(11892)
"适量吃腐竹不会发胖，但是，如果超重、肥胖的朋友，在减重、减肥期间最好是不要吃腐竹，因为腐竹含有比较多的热量，过多的热量不利于体重的控制。其他的饮食也没有注意，也不注意锻炼，过量的腐竹摄入带来多余的热量，就会长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。腐竹并不是健康食品，而且有些人油炸腐竹，同时放在火锅里面，往往更多的热量摄入。因此，在减重、减肥期间千万避免吃过量的腐竹。但是，如果少量吃，对于绝大部分人影响并不大。通过生活方式控制体重，合理均衡的营养，科学适度的锻炼，戒烟限酒，心律的平衡，规律的作息，充足的睡眠，通过科学的生活方式避免长胖。吃腐竹如果过量有可能热量超标，造成长胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/29收听(66897)
"女性的怀孕期间可以吃腐竹，因为本身腐竹就是豆类的制品，含有大量的蛋白质，本身豆类制品中还含有大量的大豆异黄酮。女性在怀孕期间适当补充豆类的食物，对于宝宝的发育以及孕妇身体的健康都有很大的好处。女性在怀孕期间饮食上需要注意营养均衡，荤素搭配，千万不要挑食，避免出现营养的不均衡。本身腐竹可以吃，但是在选择时一定要选择正规厂家的产品，尽量没有明显的添加剂以及一些防腐剂，这样的腐竹比较健康。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/13收听(20051)
"血糖高的患者可以吃腐竹，血糖高的患者可以进食腐竹等豆制品，豆制品对于血糖高的患者，可以提供丰富的优质植物蛋白，是非常重要的营养素来源。血糖高的患者主要是控制食物的总热卡，减少过于油腻及糖分含量过高的食物摄入。但一定要注意营养均衡，各种营养素也应该适当摄入一些，比如每天饮食当中的碳水化合物、蛋白质、少量脂肪都应该拥有，而且要适当多吃新鲜蔬菜和糖分不高的水果。腐竹是植物蛋白，血糖高的患者可以进食。蛋白质可以占到每天总热卡的15%-20%，而且植物蛋白和动物蛋白都应该摄入一些，如此就会保证各种氨基酸都可摄入，以帮助人体进行氨基酸平衡。所以，血糖高的患者可以适量吃腐竹。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/24收听(89311)
"痛风患者最好是少吃或者不要吃腐竹，因为腐竹也属于一种豆制品，而这类食物，包括各种豆类如红豆、黑豆、黄豆、绿豆、豇豆，和豆制品如豆腐、豆干、豆浆、腐竹等，都是属于含嘌呤比较高的食物，如果大量食用，有可能会升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性关节炎发作。所以，痛风患者，在饮食原则方面，要尽量的少吃或者不吃这类食物。同类的食物，还包括各种肉类，比如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，这些食物也是要少吃或者不吃的，可以多吃碱性食品或者饮料，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，也要多饮水，严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/14收听(39477)
肾结石患者可以吃腐竹，但不能过量。腐竹是富含豆类的食物，含蛋白质和钙物质较多。患有肾结石的患者... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2021/08/17播放(54413)
肾结石患者可以吃腐竹，但不能过量。腐竹是富含豆类的食物，含蛋白质和钙物质较多。患有肾结石的患者...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2021/08/17播放(54413)
"血糖高是可以吃腐竹的，腐竹属于豆制品，是植物蛋白，只要避免油煎、油炸就可以，但是每顿摄入量不超过一两。但是，如果患有糖尿病肾病的患者，尿中出现蛋白，要禁止豆制品的摄入，最好不要吃腐竹，否则摄入植物蛋白过多会加重肾脏的负担，加重糖尿病肾病。除了饮食以外，糖尿病人也要坚持进行体育锻炼，一般要在饭后0.5-1h进行半个小时的有氧运动，例如散步、慢跑、骑自行车、打羽毛球等。糖尿病是一种可以控制的疾病，只要管住嘴、迈开腿、保持良好的心态，使血糖长期平稳达标，是可以和正常人一样享受生活的，平时可以加强糖尿病相关知识的学习，更好的管理自己的血糖。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/11/04收听(67430)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。... 刘爱华│北京医院 2021/04/19播放(89954)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。...
2021/04/19播放(89954)
尿酸高的患者可以吃土豆，高尿酸血症患者保持低嘌呤饮食十分重要，每100g食物中>150m... 马强│中国人民解放军总医院 2021/05/10播放(80179)
尿酸高的患者可以吃土豆，高尿酸血症患者保持低嘌呤饮食十分重要，每100g食物中>150m...
2021/05/10播放(80179)
尿酸高可以食用瓜子。瓜子主要成分为油脂类，瓜子在嘌呤含量列表，属于低嘌呤含量食物，因此高尿酸血... 史晓阳│河南省人民医院 2021/06/24播放(67542)
尿酸高可以食用瓜子。瓜子主要成分为油脂类，瓜子在嘌呤含量列表，属于低嘌呤含量食物，因此高尿酸血...
史晓阳│河南省人民医院
2021/06/24播放(67542)
尿酸高可以食用绿豆粥，绿豆有清热、解暑、解毒的作用。尿酸高的患者在饮食方面主要是限制高嘌呤食物... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/08/04播放(91068)
尿酸高可以食用绿豆粥，绿豆有清热、解暑、解毒的作用。尿酸高的患者在饮食方面主要是限制高嘌呤食物...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/08/04播放(91068)
吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，... 刘爱华│北京医院 2021/04/21播放(71804)
吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，...
2021/04/21播放(71804)
尿酸高可以吃红豆，但需注意控制摄入量，如果豆类进食过多也可增加尿酸水平。红豆、黄豆、绿豆都是属... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/10播放(97511)
尿酸高可以吃红豆，但需注意控制摄入量，如果豆类进食过多也可增加尿酸水平。红豆、黄豆、绿豆都是属...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/10播放(97511)
尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳... 刘爱华│北京医院 2021/07/21播放(80390)
尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳...
2021/07/21播放(80390)
尿酸高的患者，建议尽量少吃或者不吃羊肉串，尤其是血尿酸含量＞500μmol/L或曾经发作过痛风... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/07/23播放(97292)
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2021/07/23播放(97292)
尿酸高的人群可以食用芹菜。对于血尿酸升高的人群，建议多食用低嘌呤含量的蔬菜。而芹菜是嘌呤含量比... 刘爱华│北京医院 2021/07/26播放(55839)
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2021/07/26播放(55839)
高尿酸血症或尿酸升高可以食用南瓜。但注意避免食用过量，而且注意烹调方法，如鸭蛋黄焗南瓜中的盐以... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/03/30播放(71286)
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2023/03/30播放(71286)
如果尿酸含量400μmol/L多，对于食物限制并不是太严格，对高嘌呤食物还是有所限制。鲈鱼包括... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/04/04播放(87937)
如果尿酸含量400μmol/L多，对于食物限制并不是太严格，对高嘌呤食物还是有所限制。鲈鱼包括...
2023/04/04播放(87937)
北医三院 王雪梅
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