在进食蒜、葱、臭豆腐后，口腔均会存在异味，但食用口香糖、刷牙后，这种异味则会消失，而部分异味不能通过刷牙去除，原因主要如下：

1、牙周炎：牙周发炎说明口腔中龋齿的龋洞中存在各种食物残渣以及各种细菌，使口腔卫生不佳，此类患者口腔的味道较难闻；

2、其他疾病：部分患者口腔卫生较佳，亦无牙周病或龋齿，但口腔依然存在异味，此类情况大多与全身状况有关，如胃部不适会导致口腔存在异味；部分老年人患有糖尿病、高血压或其他系统性疾病，也会产生味道，需要综合判断。