喝凉水出现拉肚子、腹泻的症状，其原因分析如下：

1、感染性急性肠炎：应该注意回顾喝的凉水，是否没有经过煮沸，或者出现不卫生、不干净的情况。如果是这种情况，在腹泻的同时伴有腹痛甚至发热，考虑是不是有感染性因素参与。饮用水的其他人员共同发病时，也要考虑这种可能性。建议患者尽早去医院就诊，进行血常规、大便常规等检查，目的是除外细菌感染在内的感染性急性肠炎；

2、非感染性急性肠炎：如果水经过煮沸，没有明确的卫生问题，出现腹泻症状往往是由于温度刺激，造成消化道黏膜动力紊乱，引起非感染性急性肠炎。如果患者没有明显腹痛及发热症状，仅有大便次数增多、不太成形，要尽量吃些温热食物，可以尝试使用肠道益生菌等药物进行对症治疗。