肾衰竭患者由于肾脏丧失排出毒素功能，使毒素和水分在体内聚积，这时除药物治疗外，需要控制饮食，具体措施如下：

1、减少水分摄入：过多水分摄入可能加重肾脏负担，使水肿加剧，不利于疾病治疗；

2、减少盐分摄入：减少盐分摄入有利于控制高血压，控制血中容量；

3、减少蛋白质摄入，包括动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白为牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛奶和鸡蛋，植物蛋白主要是各种豆类，如黄豆类制品，减少蛋白质摄入后，可能减少机体尿素氮和肌酐代谢的来源，有利于疾病的治疗；

4、减少钾元素摄入：肾衰竭患者通常伴有血中电解质异常，如高钾血症，所以需要减少钾元素的摄入，有利于控制电解质异常；

5、减少黄色蔬菜和水果摄入：如橘子、橙子、柚子、香蕉等。