华中科技大学同济医学院附属协和医院
泌尿外科
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肾结石患者可以在一定程度上食用猪肉等肉制品。猪肉更多含有优质蛋白，但过多摄入猪肉也会增加肾脏代谢负担，包括嘌呤等物质摄入过多后，会增加泌尿系统结石发作的可能，所以适当地吃猪肉问题不大。肾脏结石主要是因为尿液过度浓缩后饮水量过少，而造成尿液的结晶形成结石团块，最常见的是钙盐结石、尿酸结石、胱氨酸结石、感染性结石等。
针对部分患者的饮食结构，如果摄入过多动物内脏、海鲜等，会造成嘌呤过多，可能导致尿酸结石过多。如果是豆制品、奶制品摄入过多，可能会形成过多的钙盐结石。这部分患者，饮食尽量以清淡为主，多饮水、多排尿。
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"肾结石的患者可以吃猪肉。目前还没有研究证据表明食用猪肉与产生肾结石有直接的相关性。肾结石目前来说形成原因还不明确，可能有多种因素相关。其中饮食因素也是一方面，更重要的可能还是考虑个人的遗传因素。哪些食物可能会增加肾结石的风险呢，目前通过研究表明结石肾结石的化学成分以草酸钙的结石最为常见，通常建议患者尽量避免饮用浓茶、咖啡这一类含有比较高的草酸盐成分的饮料，同时菠菜这类的青菜也含有较高的草酸盐成分，尽量少食用。也有人认为应该尽量少吃豆制品这一类的含有较高钙成分的食物。但是其实对于一个人来说，身体是一个整体，也不能因为有肾结石，刻意去禁止食用某种食物，比如像豆制品，可能引起能整个人的营养不协调，本身也不对。对于肾结石患者来说，平时多喝水并且定期去复查泌尿系B超，尽量避免结石形成或者形成过于大的结石。"
刘鹏举│杭州市红十字会医院
2019/06/06收听(50682)
"肾结石患者可以吃猪肉，但是应该限制过量猪肉的摄入。因为猪肉中含有较高的动物蛋白，而《中国泌尿外科疾病诊断治疗指南》当中明确写清，应该限制动物蛋白质的过量摄入。我国泌尿系结石以含钙结石为主，尤其是草酸钙结石最为高发，而生活和饮食的习惯，与结石的复发和再发密切相关。由研究表明，高动物蛋白饮食与含钙结石的形成有关，高蛋白质饮食在引起尿钙和尿草酸盐排泄增多的同时，可以使尿的枸橼酸排泄减少，尿酸排泄增加，降低尿液的pH值是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。草酸钙结石患者应该避免过量动物蛋白的摄入，推荐每天摄入量应该限制在0.8-1g每公斤体重，也就是说一个70kg体重的人，每天动物蛋白的摄入为70g左右。猪肉属于红肉类，虽然并不是完全由蛋白质构成，但是动物蛋白的含量也比较高，因此应该适量摄入，而不要每天大量摄入猪肉。"
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/05/17收听(90494)
"肾结石患者可以吃猪肉，但是猪肉的摄取量每日要小于50克，如长时间大量肉食饮食可以导致尿液pH值降低，比较容易形成结石。除外吃猪肉还需要限制脂肪和糖类的摄入，过高的脂肪和糖类摄入以后，也可以导致患有结石的概率提高。在日常饮食过程中需要低脂、低蛋白，同时降低嘌呤的摄入，比如动物内脏、海鲜等产品中含有丰富的嘌呤，长期摄入以后容易形成尿酸性结石。每天还需要保持一定的饮水量来避免尿液过度浓缩，而导致结石形成的概率提高，一般24小时饮水量要大于2000ml以上，最好是能做到昼夜均等的饮水量。对已经存在的结石还需要到医院进一步检查，给予对症处理，比如积极进行体外冲击波碎石或者服用药物进行排石治疗。"
王海龙│宝鸡市中医院
2019/12/26收听(11714)
吃猪肉是否长胖，与吃猪肉的量、吃猪肉的烹调方法，以及吃完猪肉是否有适量运动有密切关系。...
吃猪肉是否长胖，与吃猪肉的量、吃猪肉的烹调方法，以及吃完猪肉是否有适量运动有密切关系。
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(94580)
患者隆鼻后可以食用猪肉， 鲍世威│北京医院 2021/09/01播放(63660)
鲍世威│北京医院
2021/09/01播放(63660)
"尿毒症患者可以吃猪肉，理由如下：一、猪肉是一种优质蛋白质，而尿毒症患者肾功能衰竭，蛋白质等营养物质缺乏，这时可以吃猪肉来补充尿毒症患者体内缺乏的蛋白质等营养物质，且猪肉对肾脏影响负担较小，所以尿毒症患者可以吃猪肉。二、猪肉有改善贫血的功效，含半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，并且猪肉含有丰富的铁，所以猪肉有补血的功效。而尿毒症患者肾脏分泌促红细胞生长素减少，患者均有缺铁性贫血等症状，这时可以吃猪肉来补充铁和促进铁的吸收，从而达到改善贫血的目的。"
邹方鹏│济南市中西医结合医院
2020/05/14收听(89914)
带状疱疹患者可以吃猪肉，带状疱疹属于病毒感染性疾病，而不是过敏性疾病，在饮食上一般没有限制。在患病期间，患者应尽量合理饮食，注意营养搭配，可以多进食高蛋白及富含纤维素的蔬菜及水果，进食肉类一般对病情没有影响。对于带状疱疹的治疗，主要是靠抗病毒药物口服或者静点，一般抗病毒治疗周期在7-10天。如果病情比较重，治疗周期相应要延长到两周以上。带状疱疹若不及时、不规范治疗，可能会发生带状疱疹后遗神经痛，故带状疱疹初期治疗比较重要。带状疱疹属于病毒感染性疾病，在饮食上通常没有限制，可以吃猪肉，主要关键点在于抗病毒治疗，要规范、按疗程，要多注意休息，在饮食上要注意合理膳食，注意营养搭配，患者可以吃猪肉。
刘丽艳│中国人民解放军第二一一医院
2021/05/07收听(62274)
"荨麻疹患者是可以吃猪肉的。荨麻疹是一种常见的皮肤黏膜血管反应性疾病，表现为时隐时现的瘙痒性风团，荨麻疹很容易反复发作，起病快，消退也快。荨麻疹的诱因很复杂，病因包括遗传、药物、食物、食品添加剂、感染、吸入乙醇、吸入薄荷醇、激素失调、精神压力、物理刺激和肿瘤，在这些病因当中可以看到荨麻疹和食物也有关系，是因为食物过敏导致的，所以可以检查过敏原。如果过敏原检测中出现猪肉过敏，这类患者需要避免吃猪肉。但是，大部分的荨麻疹和猪肉过敏是没有关系的，大部分的过敏原检测出来，和尘螨、花粉等因素有关系。所以，如果没有猪肉过敏的这一类人，照样可以吃猪肉。"
邵泽│舟山市妇女儿童医院
2019/01/23收听(31810)
咳嗽可以吃猪肉，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。但是不建议吃肥肉，可以适当吃点瘦肉，给机体提供些需要的营养物质，特别是针对些慢性长期咳嗽的患者。本身疾病对机体也是一种慢性消耗的情况。适当给予一些营养物质，如有优质蛋白质的瘦肉和含有多种维生素的食物，利于疾病的恢复，平时还可以吃白萝卜、雪梨等，上面是在饮食上需要注意的。药物方面可以口服化痰止咳的药物，如果出现黄痰可以使用抗生素，另外，咳嗽是一种症状，引起它的原因很多，还建议到医院检查一下，看看具体引起咳嗽的原因，针对病因进行治疗。
苗微微│哈尔滨市第一医院
2020/04/01收听(29156)
"荨麻疹患者可以吃猪肉，要适量吃。荨麻疹患者在饮食上建议吃绿色、健康、添加剂含量少的食物，避免吃辛辣、刺激性食物，不要吃膨化食品。可以吃新鲜水果、蔬菜，在饮食上还要避免吃容易过敏的食物，患者可以适量吃牛肉，饮食上不要暴饮暴食，以适量为主，好好休息，积极寻找荨麻疹的诱发因素，避免与诱发因素相接触。平时保持平稳和愉悦的心态，适当运动，增强体质，提高和改善自身的免疫力，减少或避免荨麻疹的反复发作。"
于丽红│哈尔滨市传染病医院
2019/03/29收听(52953)
"发烧常见于体内有病原体的入侵。常见病原体有病毒、细菌、支原体、衣原体、立克次体等，病原体在人体内发生炎症反应，导致体温升高。猪肉本身富含有多种维生素、微量元素和氨基酸，能够提供给人体热量和能量。如果肥肉的比例较多，提供给人体的能量和热量更高。发热患者本身体内温度和热量很高。如果吃猪肉，可能会增加患者体内的热量，加重病情，对身体的散热和退热不利，所以发烧时不要吃猪肉。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2018/07/09收听(96495)
孕妇可以吃猪肉，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、微量元素、碳水化合物等。孕妇怀孕后，机体处于高代谢的状态，对蛋白质、脂肪、碳水化合物的需求量比较多，适量的食用猪肉能够满足孕妇，以及胎儿生长发育的需要，提高孕期的免疫力。怀孕后母体和胎儿共有一个血液循环，猪肉中含有丰富的铁元素，能够起到补血的功效。孕妇选择食用猪肉时，要选择带有卫生防疫站检查合格标志的猪肉，猪养殖的过程中容易生病，防止病死的猪肉让孕妇误食，容易对体内的胎儿造成影响。制作猪肉时，适当延长制作时间，以免孕妇食用的猪肉中，存在活的寄生虫。
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/04/10收听(42740)
"猪肉有淋巴肉可以吃吗？我觉得这个问题是不是这样的，就是在猪肉当中存在有淋巴结，这个淋巴结能不能吃，就像人长淋巴结是一样的。淋巴结是一个免疫器官，主要是识别外来物质，比如毒素、细菌这样的一些物质，当生物体出现了异物的时候，在组织当中的淋巴结就要聚集，是一个保护性的反应。通常情况下，这种组织会富集一些相关的毒素。所以，在猪肉当中，如果发现有淋巴结尽量不要吃。是这么考虑的，它不是一个大的组织，没有什么特殊的营养意义，反而会增加蓄积毒性的风险，所以淋巴结尽量不要吃。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/07收听(25591)
"患者在发热期间可少量摄入瘦猪肉，对病情没有不良影响，且瘦肉中含有丰富的优质蛋白，能够为机体补充大量能量，且可增强机体免疫力，促进病情恢复。猪肉烹饪方法有很多种，在制作时尽量少放油盐和辛辣刺激性的调料，最好以蒸煮为主，也可以制成瘦肉粥食用，更利于消化吸收。患者在发热期间还要注意日常三餐，以流质和半流质饮食为主，适当多喝温开水，不要吃辛辣、刺激性食物，少吃油腻、煎炸、生冷的食品，适量多吃新鲜蔬菜和水果，多卧床休息，不要熬夜，保证充足睡眠，遵照医嘱按时服用药物，不要滥用抗生素，也要注意劳逸结合，循序渐进地进行适当的体育运动。在呼吸道疾病高发的时节，患者需尽量少去人员密集的公共场所，防止交叉感染，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，保持环境清洁和通风。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/10收听(34886)
"可以肯定的说糖尿病人可以吃猪肉，这是因为猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、维生素B1、钙、铁、磷等营养成分。尤其是维生素B1可以预防糖尿病患者的神经病变。瘦猪肉的胆固醇含量为每100克含60克胆固醇，糖尿病患者每天可食用25克猪肉。糖尿病患者可以选择低饱和脂肪酸、低胆固醇的肉类，如鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等，这样既保证了糖尿病患者的营养，又可预防血脂增高。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/08/24收听(64236)
"带状疱疹属于病毒感染性疾病，主要是由于抵抗力差所导致的。在西医来看，带状疱疹是不需要忌口的，包括鸡蛋、牛奶、鱼、虾，都是可以吃的，因为这些高蛋白的食物可以增强抵抗力。猪肉也是可以吃的，不会影响带状疱疹的预后。如果忌口，比如肉、蛋、奶都不吃，反而会导致低蛋白血症。低蛋白血症的发生，可以加重病毒感染。所以，带状疱疹除了抗病毒、营养神经、止痛治疗以外，患者还需要加强营养、注意休息，才能缩短带状疱疹病程。所以，在西医来看，猪肉完全是可以吃的。"
陈军│东部战区总医院
2019/01/24收听(89829)
适量的西红柿和猪肉可以一起吃，因为西红柿和猪肉中没有能够发生明显化学反应的 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/29播放(97856)
2021/10/29播放(97856)
"脑梗塞脑梗塞的病人可以吃猪肉，但是建议要少吃，要适量。对于猪肉能够给人体补充蛋白质、脂肪酸，能够给人体补充营养，但是猪肉也可以导致人的血脂增高，如果吃的比较多可以导致病人出现肥胖、血脂增高，严重的时候还可以导致血压增高。脑梗塞的病人多伴有动脉粥样硬化或高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸血症等，如果进食的猪肉太多可以加重血脂增高，严重的时候还可以导致血糖增高。对于脑梗塞的病人建议适当的吃猪肉，建议吃精肉为主，因为能够给人体补充蛋白质，但是建议要少吃，要定期的监测血脂。"
刘月姮│大庆市中医医院
2019/12/06收听(18141)
"猪肉属于中等嘌呤含量的饮食，其嘌呤指数为122.5，也就是每100g猪肉含有的嘌呤为122.5mg。痛风患者可以在缓解期少量食用，不建议在急性期食用。痛风的饮食原则通常是急性期以嘌呤指数小于50的食物为主，主要包括绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶以及谷类食物等。在缓解期可以少量食用嘌呤指数在50-150之间的食物，主要有畜肉类、禽肉类、豆类和豆制品等。无论是急性期还是缓解期都不建议患者食用富含嘌呤的食物，主要包括动物内脏、肉汤、香菇等。痛风患者在急性期建议每日饮水2L以上，同时抬高患肢以静物休息为主。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/07/02收听(60599)
一般尿毒症患者可以适量食用猪肉，特别是进行透析的患者，肉类食物限制较少。尿毒症患者透析前应以低... 马强│中国人民解放军总医院 2021/08/16播放(88492)
一般尿毒症患者可以适量食用猪肉，特别是进行透析的患者，肉类食物限制较少。尿毒症患者透析前应以低...
马强│中国人民解放军总医院
2021/08/16播放(88492)
北京安贞医院 李青
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河南省人民医院 张祥生
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