乳腺癌病人可以吃葛根粉，因为乳腺癌病人在手术之后需要加强营养，葛根是中药，也是食物。

乳腺癌病人手术之后食用可以提高免疫力，增加营养，可以改善手术后营养不足的症状，所以乳腺癌病人可以吃葛根粉。如果吃葛根粉后没有过敏的症状，没有不舒服，一般可以吃葛根粉。

乳腺癌可以通过做手术、化疗、靶向治疗，包括其他的综合治疗等，一般是多种治疗手段一起来治疗乳腺癌，不能单独吃葛根粉，而完全不用其他药物治疗。

所以，乳腺癌病人在手术之后的康复期间，吃葛根粉可以提高免疫力，增加机体营养。