食盐、花椒治疗腹股沟疝，并没有依据。腹股沟疝的发病原因就是腹壁上的肌肉松弛，腹腔里的大网膜或者肠管进入腹股沟管或阴囊。所以可以加固腹壁张力、缝合腹壁破口，来达到治疗目的。但是小孩和老年人的发病原因不一样，如果2岁以内的孩子有疝，可以继续观察。但是一旦超过2岁，其自行愈合的机会较少，需要通过手术治愈。而手术可以通过腹腔镜手术或者开放手术，找到破口的位置，也就是医学上所说的鞘状突未闭，结扎起来即可。

但是对于老年人和成年人，其肌肉或者腹壁发育较好，可能会牵扯到神经痛、腹壁的张力而感觉不舒服。所以可以在腹腔镜下制作一个补片，避免直接缝合引起的绷紧、不舒服。此时可以将人工补片材料放在破口处，达到无张力的修补，也能很好地治疗疝气。综上所述，通过饮食来治疗腹股沟疝并没有科学依据。