疱疹患者可以适量食用鸡蛋。疱疹指由疱疹病毒感染引起的一种皮肤疾病，包括单纯疱疹、带状疱疹等，具体如下：

1、单纯疱疹：由单纯疱疹病毒感染引起，可以通过接触传播，感染之后局部主要表现为群集性水疱，伴有瘙痒或者灼痛感，经过一段时间可以自行痊愈，病毒可以在体内潜伏，机体免疫力下降时会再次复发。如果单纯疱疹病毒患者不对鸡蛋过敏，可以食用鸡蛋；

2、带状疱疹：由水痘-带状疱疹病毒感染引起，初次感染主要引起水痘，再次感染引起带状疱疹，主要与机体的免疫功能有关，鸡蛋不会影响机体的免疫功能，食用鸡蛋可以促进皮疹恢复，所以带状疱疹患者可以适量食用鸡蛋。