榴莲属于寒性较高的水果，所以做完手术后一般不建议吃榴莲。因为手术以后，病人胃的消化、吸收功能相对较差，同时胃对比较厚重的食物，其耐受也较差。所以做完手术以后，一般比较生冷、比较辛辣、比较腻的食物都不建议吃。

而榴莲也属于比较腻的食物，所以不建议吃。因为吃完以后，胃可能排空障碍，会出现腹胀等不舒服的表现，因此术后不能吃榴莲。特别是有胆囊的手术，在做完手术以后，如果吃榴莲这，病人可能刺激胆道胆汁的排出，就会出现腹痛、不舒服，对病人的恢复不利。

在手术之后，建议吃清淡、较好消化的流质饮食较好。