1岁对孩子来说是划时代的开始，1岁之内孩子吃辅食是被动喂养，主要以妈妈喂为主；而1岁以后开始主动喂养，孩子学着自己吃饭。1岁以后要吃固体类食物，常见的食物可以有软米饭、馄饨、饺子、包子，此阶段的奶量每天仍需500毫升，一天吃2-3顿辅食，每天盐需要摄入2-3克。此时孩子牙已经长得很多，需要练习孩子的咀嚼能力，不需要吃太软的食物，可逐渐过渡到成人的饭菜。如果孩子接受能力比较差，可以切碎一点让孩子尝试。

随着年龄逐渐增大，孩子不能吃完全食用没有盐的食物，但也不能吃达到成人剂量的盐，通常需要2-3克/天。同时也要注重平衡膳食，孩子每天要有肉、菜、水果、鸡蛋、牛奶等。孩子年龄增大，需逐渐完全学会自己进食，每次进食时间不要超过半小时，家长不能追着孩子喂饭，让孩子高高兴兴的吃饭。如果孩子吃饱了，不要再强迫接着喂，这样防止孩子摄入过多，增加肥胖的风险。如果孩子不习惯于吃成人的饭，还是吃特别软的饭，此时要给孩子逐渐过渡，让孩子逐渐的学会吃固体食物，如水果不能再榨成果汁，也不能再做成果泥。可以选择小的水果块或水果条，让孩子逐渐练习咀嚼，这样既满足了孩子的营养需求，又锻炼了孩子的咀嚼能力，并且咀嚼食物也可以促进孩子的语言发育。