杀死沙门氏菌，具体如下：
1、物品消毒：一般可以采用物理、化学的方式进行消毒，沙门氏菌对于外界的抵抗力相对而言比较弱，对于常见的物理和化学消毒措施均比较敏感，一般可以通过太阳光直接照射大约4-5个小时可以被灭活。另外也可以通过加热、煮沸等方式消毒，如果在60℃下通常需要30分钟的时间杀死沙门氏菌，如果是100℃煮沸的情况，即刻即可杀死沙门氏菌。也可以采用消毒剂，比如含氯的消毒剂等，对于沙门氏菌而言通常比较敏感；
2、体内感染：可能会引起消化道的症状，如果是沙门氏菌伤寒感染，可能引起伤寒，如果副伤寒沙门氏菌感染，可能引起副伤寒。如果是猪霍乱以及其它肠炎沙门氏菌引起的胃肠炎，可以首选喹诺酮类的药物进行治疗，如左氧氟沙星、环丙沙星等，环丙沙星常选用静脉给药较好。另外环丙沙星，喹诺酮类的药物儿童不建议选用，可以改用三代头孢，一般可以应用头孢曲松、头孢哌酮、头孢噻肟等，上述常见的三代头孢药物对于沙门氏菌均比较敏感。
