南瓜通常有养胃、健脾、和胃的效果，因此吃南瓜对胃和身体有好处。南瓜内含有大量的碳水化合物和果胶，果胶可以排出人体内的重金属外还可以修复胃黏膜，所以吃南瓜通常有修护胃黏膜作用。
南瓜的性质属温，对于脾胃虚寒的人群适当吃南瓜可以温胃止痛。南瓜内含有大量微量元素，可以提高人体免疫力，促进人体的代谢，对人体非常有好处。
但南瓜不宜一次性多吃，由于南瓜里面含糖过高，若为糖尿病病人会引起血糖的升高，同时一次性吃太多会引起胃酸的增多，因此吃什么东西都要适可而止。针对于有慢性胃病的患者，一定要注意饮食清淡，避免寒凉的食物，劳逸结合，有良好的作息习惯，同时建议适当的运动提高个人体质。
