北京积水潭医院
泌尿外科
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肾结石患者建议尽量少食豆制品，并非完全不能进食，食物种类单一也可造成营养缺乏，即生活质量出现问题。豆制品如豆腐、大豆等为钙含量食高物，过多食用可能造成体内钙含量过高，导致尿钙含量增高。
肾结石较常见为含钙结石，如草酸钙、尿酸钙等，因此钙质含量高食物应减少食用。因此肾结石患者应尽量减少豆制品摄入，偶尔进食不会产生太大影响，并非完全不能进食。此外应注意多喝水、多排尿，较小结石可及时排出。
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"肾脏结石时应该限制豆制品的摄入，每天的量不应超过50g以上，豆制品质中含有较丰富的草酸和嘌呤，同时豆制品中含有较多的钙质，如果过多摄入体内以后从尿液中排出的量也会增加，就可以造成结石形成的概率提高，比如形成草酸钙的结石或者尿酸性结石等。同时也可以导致原有肾脏结石的体积进一步增大，这时出现疼痛、感染或者肾积水等表现。所以患有肾脏结石或者泌尿系统其它部位结石，理论上应该限制豆制品的摄入，但并非是绝对不能吃豆制品，只要控制在每日小于50g以下既可以正常的摄入。除此之外每天还要多饮水、多排尿，饮水量要大于1500ml防止尿液出现浓缩，而导致形成结石的物质过饱和析出形成结石或者结晶等。"
王海龙│宝鸡市中医院
2019/12/30收听(47507)
"肾结石能否吃豆制品，主要看肾结石的类型。临床上以钙盐类的结石最多见，比如草酸钙的结石、磷酸钙的结石。由于豆制品内含有大量的钙盐，长期大量摄入以后，容易加速结石的生成。所以肾结石的患者除了豆制品以外，牛奶、虾类都不宜长期大量的摄入。如果患者是痛风性肾结石，豆制品也是不能摄入的。因为豆制品除了含钙以外，还含有大量的嘌呤，长期摄入以后，一方面容易形成结石，而且摄入嘌呤之后，容易诱发痛风的发作，导致关节的疼痛。所以肾结石患者可以做一个结石成分的分析，根据结石的成分控制饮食会更好一些。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2018/12/01收听(57920)
"肾脏结石应该减少豆制品，并不是说不能吃豆制品，每日摄入量50g以下，并不引起结石体积增大，或者新发结石形成。豆制品之中发含有草酸和嘌呤，草酸和嘌呤是形成结石的主要成分，长时间大量摄入以后有可能会造成形成结石的概率提高，或者导致原有结石体积进一步增大的概率提高，所以原则上肾脏结石患者应该减少食用豆制品，偶然食用一次并不会导致结石体积骤然增大，或者导致新发结石形成，这都属于长期慢性的过程。同时并不是单一的因素，因为结石形成是多因素作用，还包括患者饮水较少造成尿液浓缩，或者存在有慢性感染等，这些都可以导致结石形成的概率提高。肾脏结石患者应当减少豆制品，还需要适当的保持饮水量，对于存在有感染、泌尿道梗阻的患者还需要进行积极的治疗，防止结石体积进一步增大或者形成新发结石等。"
2020/03/07收听(85324)
"肾脏结石能不能吃豆制品，需要根据具体结石的成分来进行分析。如果肾脏结石是尿酸性的结石，则需要减少豆制品的摄入。豆制品质中含有较高的嘌呤，长期大量的摄入以后，可以增加由尿酸水平升高，可以导致尿酸性的结石体积进一步增大，或者导致新发性尿酸结石性形成等。所以对于尿酸性的结石，应当减少食用豆制品。对于草酸盐的结石，也需要减少食用豆制品，豆制品中还有你部分的草酸。大量的摄入以后，可以增加患有草酸结石的概率，或者导致原有结石体积进一步增大，所以需要适量摄取或者减少摄取。但是对于磷酸盐的结石，或者感染性的结石，则正常的食用豆制品，并不会导致有结石体积进一步的增大。所以需要根据具体的结石成分，来具体选择合适的食物。但是如果不了解自己结石的成分，则尽量减少摄取或者适量摄取即可。结石的形成是一个长期慢性的过程，而并非是偶然使用一次，就可以导致结石体积增大。原则上每天摄入的量小于50g以下，并不会产生明显的影响。"
2020/03/27收听(36669)
肾结石患者能吃豆制品，像豆腐、豆腐皮这类豆制品完全可以吃，但要掌握度，不能过量食用。豆制品中富... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/05/08播放(84675)
肾结石患者能吃豆制品，像豆腐、豆腐皮这类豆制品完全可以吃，但要掌握度，不能过量食用。豆制品中富...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/05/08播放(84675)
"患有肾脏结石需要减少豆制品的摄入，豆制品中含有比较丰富的草酸和嘌呤的成分，所以长期大量的摄入以后会增加患有结石的概率，或者导致原有结石体积增大的风险。原则上建议每天摄入的量不超过30g，但是偶然吃一次豆制品并不会立刻导致结石体积增大，或者立刻形成体内的结石等。结石形成的原因并非是1-2次的饮食不合理，而是长期大量的饮食不合理过程中才会逐渐形成结石。还与饮水量有关，长时间饮水较少尿液处在浓缩状态，尿液中的成分浓度就会异常增高，久而久之就会析出形成结晶。在饮食控制的同时还需要保持一定的饮水量，建议每日饮水量大于1500ml，防止尿液过度浓缩而提高患有结石病的概率。"
2020/01/07收听(15310)
肾脏结石患者原则上应当减少食用豆制品，豆制品中含有一定量的钙质，一定量草酸及嘌呤成分。长时间大量的摄入，可能会增加患有结石病的概率，或者导致原有结石体积进一步增大，但是如果尿液中的钙质排泄含量正常，则适当的摄取并不会明显增加患结石病的概率，而且每天摄入的量<50g，并不会导致结石发病的概率明显提高。因此，肾结石患者仍然可以少量的食用，但需要定期到医院进行监测，比如进行尿钙的化验检查或者控制在摄入量<50g，或者偶然一次食用以后并不会增加患有结石病的概率。除外豆制品，日常生活中需要多饮水，多饮水可以有效防止尿液浓缩，可以减少结石发病的概率，尽可能获取患者的结石标本，做相关的结石分析后，能够更进一步的指导日常生活中的饮食。
2020/05/04收听(49999)
"肾脏结石的患者应减少豆制品的摄入，但不是绝对不能吃。每天摄入量不超过50g以上，不会引起体内的嘌呤、草酸含量的剧烈升高，不会导致结石形成的概率提高。豆制品之中含有一定量的嘌呤成分和草酸成分，长期大量摄入后，才会导致草酸或者嘌呤逐渐与体内的钙质结合，形成尿酸结石。但少量摄取后，只会提供人体的正常营养物质，并不会导致产量、产物过剩，不会导致结石形成的概率提高。所以患者可以适量的食用，只要不长期大量食用即可。肾脏结石的形成并非是瞬间形成，是一个长期综合性的因素导致。饮食是其中的一部分，包括尿液长时间的浓缩状态、体内存在代谢系统的疾病或者存在有慢性尿路感染的诱因等，综合因素的作用下，可以导致结石发病概率提高，而并非是单一因素就可以导致结石形成。患者适量摄取豆制品，并不会产生明显的影响，原则上每天摄入量不超过50g即可。"
2020/04/08收听(95140)
"肾结石患者不可以吃豆制品，肾结石以钙盐类结石为主，比如最为常见的是草酸钙结石和磷酸钙结石。而豆制品中所含的钙盐成分比较高，肾结石患者若是长期摄入这类食物极易加剧结石形成，诱发病情越来越重。除了钙盐类肾结石之外，痛风性肾结石发病率也比较高。痛风性肾结石形成的原因之一是患者体内含有的嘌呤物质过高，而豆制品中除含有大量的钙质以外，含有的嘌呤物质含量也比较高。大量食用之后不仅易加速结石的形成，还会诱发患者出现关节疼痛，致使痛风发作次数增加。所以肾结石患者在饮食上，应该注意少吃豆制品以及草酸含量过高的食物。"
曾汉青│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/03/10收听(98928)
豆制品营养全面，蛋白质含量丰富而且质量非常好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质相似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以非常容易被胃肠道消化和吸收。豆制品的脂肪也具有很高的营养价值。这种脂肪含有很多的不饱和脂肪酸，被人体胃肠道所消化和吸收。而大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。所以发烧的患者是可以吃豆制品的。但一定要适量，不能多吃，以免引起消化不良。发烧的患者在生活中一定要多喝温水，以加快机体的新陈代谢，有利于退烧。
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/18收听(84867)
"类风湿是风湿免疫系统疾病里面一个比较常见的类型，主要是损害关节滑膜软骨为主要病变的疾病。它的饮食是可以吃豆制品的，对类风湿的病情来说没有什么太大的影响。类风湿它的表现主要还是以手指尖关节以及腕关节双膝关节肘关节踝关节等等这些对称性的关节的红肿热痛为主要表现。临床上如果我们去检查的话，可以检查一下类风湿因子以及类风湿特异性的CCP抗体，这些都会增高，在急性期的时候，血沉以及三反应蛋白这些炎症指标也会增高。类风湿的治疗主要是用到两方面的治疗，一个是急性期的缓解疼痛，可以用点小剂量的激素，以及非甾体类的抗炎止痛药物。第二个是用ed MAC药物去改善风湿病的愈后，预防关节的破坏机型，以及预防类风湿对内脏的损伤。"
李方晓│开封市中心医院
2018/05/12收听(40113)
痛风患者在急性期时不建议食用豆制品，痛风在急性发作时建议食用低嘌呤含量的食物，而豆制品是由豆类... 刘爱华│北京医院 2021/04/26播放(58597)
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子宫肌瘤患者可适当食用豆制品，虽然子宫肌瘤由于雌激素刺激可引起肌瘤增大，但是豆制品内含有类似雌... 荣春红│中日友好医院 2021/06/11播放(63347)
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高血压的患者能吃豆制品。豆制品属于植物蛋白，可以给机体提供足够的蛋白质，同时含有丰富维生素和微... 王智泉│武汉大学中南医院 2023/04/18播放(63638)
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血脂高可以吃豆制品，血脂包括甘油三酯、胆固醇、低密度胆固醇，如果甘油三酯水平高，主要与进食油有... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2021/07/20播放(93281)
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张聪│中日友好医院 2021/10/19播放(93808)
张聪│中日友好医院
2021/10/19播放(93808)
"血糖高一般是指糖尿病的患者，糖尿病的患者在肾脏功能正常的情况下是可以吃豆制品的，包括豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆芽、豆浆都是可以食用。糖尿病患者的饮食当中，主要是对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、豆制品、牛奶、鸡蛋进行总量的控制。当患者出现肾脏功能损伤，血肌酐上升，肌酐清除率＜45ml\/min时，就应该注意这时就要少吃豆制品，最好是吃优质蛋白，包括精瘦肉、鸡蛋，少吃豆制品，包括豆腐。因为这些都属于植物蛋白，并不属于优质蛋白，在肾功能不好的情况下建议食用优质蛋白，所以糖尿病患者在肾功能不好的情况下不要吃豆制品。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/21收听(69516)
"患有甲状腺癌的患者是可以吃豆制品的，豆制品内含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，患者适量食用豆制品可以调节脾胃、强筋健骨。大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降血压、降血脂的功效，适当食用豆制品对患者身体健康是有一定好处的。如果患者的肠道功能不是很好，就不建议吃豆制品。患者吃了豆制品不容易消化，甚至会引起腹泻。豆制品也会在肠道内产生很多气体，如果肠蠕动很差也有可能会导致肠梗阻。甲状腺癌的患者也可以吃一些含碘比较丰富的食物，如海带、海产品、鱼类，对于甲状腺癌患者预防和术后都起着很好的辅助治疗作用。"
邵庆亮│辽宁省人民医院
2020/12/24收听(41363)
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