子宫肌瘤手术后，可以吃海参，但应在正常饮食恢复后，才可考虑吃海参。海参含有蛋白质、氨基酸，和多种维生素和矿物质，对人体有益。子宫肌瘤手术有开腹手术、腹腔镜手术、宫腔镜手术，根据手术范围可分为肌瘤切除手术，和全子宫切除术，但无论何种手术方式，和手术范围，皆需进行手术麻醉。

麻醉会对胃肠道功能，产生抑制和影响作用，不同手术的麻醉，术后胃肠功能的恢复时间不同。因此等到胃肠功能恢复正常时，患者可以正常进食时，就可以摄入海参。