脑出血手术后饮食禁忌

范存刚
主任医师

北京大学人民医院

神经外科

脑出血手术后饮食禁忌

2022-10-17 10:25播放 :

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视频内容

脑出血患者在手术之后的饮食方面，有以下几点注意：

1、饮酒：尽可能避免饮酒，特别是高度数的白酒。因为饮酒之后容易使脑血管扩张，如果脑血管本身有病变的基础，在脑血管明显扩张时容易发生脑出血；

2、兴奋神经的食品：尽可能避免兴奋神经类的食物、饮品，比如浓茶、咖啡，这些都容易使神经细胞兴奋，甚至影响患者睡眠，对于脑出血患者的恢复不太有利；

3、”三高“食物：避免高脂、高糖、高盐食物，特别是对于有高血压、糖尿病、高脂血症的患者而言更需要注意。因为高糖、高脂、高盐食物，一方面有可能会使血压升高；另一方面会使血脂增高、血黏度增加，还会引起脑血管病变，使发生脑出血和脑梗死的风险明显增加；

4、其他：建议患者少食用含有亚硝基盐较多的食物，如长期腌制食品、烧烤类食品，这些食品对于健康不利。

手术后饮食禁忌

"手术后的饮食禁忌，主要包括不要饮用含有酒精的饮品，不要吃过于辛辣、腌制的食品，不能吃霉变的食物等，具体如下：第一、不要饮用含有酒精的饮品，例如红酒、白酒、啤酒等。因为酒精与许多药物会产生不良反应，导致患者出现身体不适、呼吸困难，甚至会危及生命安全，同时还容易导致瘢痕出现增生。第二、不要吃过于辛辣的食物，例如辣椒、麻辣火锅等。第三、不要吃腌制食品，例如腌酸菜、腌腊肉等，因为这些食物内含有大量的亚硝酸盐，对身体有害。第四、不能吃霉变的食物，例如许多的腌制食品，因为这些食物内含有大量的黄曲霉素，是强致癌物质。第五、不要吃难以消化、容易形成硬结便的食物，例如干菜、干蘑菇、干豆角等。其它的饮食禁忌，需要向主诊医师进行咨询。"

语音时长01:16''

陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院

2021/05/27收听(50393)

手术后饮食禁忌

"手术之后，因为麻药的刺激或者手术的创伤，胃肠道的早期功能是不能够完全恢复的。这时必须要吃软的、容易消化的食物，避免吃太硬的、难消化的食物，例如骨头，水果方面有番石榴，这都是很难消化的食物，能够增加胃肠道负担，不利于胃肠道功能恢复。另外也不能吃生冷的食物，例如鱼生或者雪糕等都是冷的食物，有可能会导致胃肠道功能紊乱而产生腹痛。还不能吃煎炸、油腻、刺激性、容易上火的食物，例如辣椒、麻辣烫或者炒粉、炒面、油条等，有可能会导致上火而引起伤口发炎、感染。"

语音时长01:27''

罗兆雄│广东省中西医结合医院

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骨科手术后饮食禁忌

"骨折手术之后，不能马上食用性质偏热的食物，例如榴莲、狗肉、辛辣食物等等。因为手术之后，身体多数都会处于燥热的状态或者虚热的状态。如果这时进食热性食物，很容易造成其他的不适症状，甚至手术伤口的感染。手术结束之后的两周之内，也不建议吃脂肪、蛋白质比较多的食物，这类食物通常都不好消化，例如海鲜，各种肉类、牛奶、鸡蛋等等。骨折之后，身体活动相对减少很多，胃肠功能也会相对应的下降，如果这时食用不好消化的食物，会导致胃肠道出现症状。还有一些刺激性食物，也不适合在骨折没愈合之前食用，例如葱、蒜、洋葱，各种辣味的食物以及酒精，都会影响到骨折的生长愈合。"

语音时长01:16''

刘乃豪│哈尔滨市骨伤科医院

2019/03/25收听(64602)

开颅手术后饮食禁忌

开颅手术后患者饮食最好是吃一些清淡、易消化的食物，平常适当的搭配骨头汤，但是不要喝鱼汤。如果有水肿，需要注意食用消肿利尿的食物，可以多吃补肾养脑、安神健智的食物，可以选用牛奶、鸡蛋、西红柿、芦笋、胡萝卜等，要营养丰富、低脂、清淡饮食，像鸡蛋、豆制品等这些都比较适合患者食用。进食困难的患者可头偏向一侧，喂食速度要慢，避免交谈，防止呛到气管，导致窒息。开颅术一般是全麻，体位要去枕平卧，头偏向一侧，所以说平常这个方面一定要注意。

语音时长01:15''

郭玉臣│聊城市第二人民医院

2018/12/21收听(68139)

肛瘘手术后饮食禁忌

"肛瘘是非常常见的肛门病，是肛周化脓性感染性疾病，一旦确诊，必须手术治疗。肛瘘术后恢复时间比较漫长，应该从多方面改善生活习惯，其中最重要的方面就是饮食。肛瘘术后一定要避免生冷、辛辣等刺激性大的饮食，还要注意避免不容易消化的食物，更要注意避免饮酒。患者应该以容易消化的食物为主，多吃鱼、肉、蛋等营养价值高的物质，才能利于术后创面的顺利恢复。此外，尽量不要吃乳制品和豆制品，这两类食品可能导致腹泻，进而影响肛瘘创面的顺利恢复。还应该适当增加膳食纤维和肠道益生菌的摄入，能够保持大便顺畅，避免出现便秘的情况，同样有利于肛瘘术后的恢复。"

语音时长01:16''

王子恒│齐齐哈尔市第一医院

2019/03/06收听(24336)

01:14

膀胱结石手术后饮食禁忌

膀胱结石手术以后，通常情况下没有特别的饮食禁忌，一般是让患者是多喝水，保持尿液通畅。

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萧畔│山东大学第二医院

2020/01/06播放(84749)

宫外孕手术后饮食禁忌

宫外孕手术之后饮食上的禁忌：第一个，不能吃寒、凉性的食物，因为这些寒、凉性的食物吃进去之后，可能会引起不舒服的感觉，而且对健康也是十分不利的。如果是体质比较虚弱的情况下，还可能会造成腹泻的情况。第二个，在饮食上就不能吃过于滋补的食物，比如像狗肉、羊肉，这类食物容易引起上火，所以术后不要吃。第三个，在饮食上注意不要吃海鲜，海鲜比较寒、凉，吃了之后对身体的健康状况不利。另外，在宫外孕手术之后，在饮食上要加强营养，可以多吃维生素类的食物，像水果类，比如榴莲、芒果，还有泥猴桃、水蜜桃、苹果，都可以多吃些，补充维生素，有利于身体的尽快康复。

语音时长01:19''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/03/23收听(83253)

胆结石手术后饮食禁忌

"胆囊结石手术后第一天，由于胃肠道还处于麻醉的状态，所以是需要严格禁食的。第二天才可以开始逐渐饮食，饮食的总原则是以清淡的饮食为主，少吃油腻、不容易消化的食物，可以逐渐进食优质蛋白的食物，比如鱼、虾、禽类、豆腐，多吃蔬菜和水果补充身体所需要的维生素，同时还可以减少胆固醇的形成。多吃粗粮。要严格戒酒，忌吃辛辣刺激性的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、芥末等，忌吃容易产生气体的食物，比如马铃薯、豆类、萝卜、含二氧化碳的饮料。"

语音时长01:13''

刘巍│哈尔滨市传染病医院

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高珊│中日友好医院

2021/07/11播放(77163)

白内障手术后饮食禁忌

白内障手术是目前眼科非常常规的一个手术，虽然手术的时间很短，但仍然属于内眼手术的一种，所以在手术以后恢复期间，在饮食上还是有所注意，这样有利于术后视力的恢复。第一个，忌辛辣刺激性、过咸的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒这类食物尽量要避免，饮食上要清淡。第二个，一般建议选择流质饮食，比如营养粥之类的食物，尽量避免吃比较硬的东西，这样很容易导致胃肠道功能紊乱，从而引起腹内压的变化，影响术后眼睛的恢复。第三个，尽量补充维生素类的食物，比如富含有维C或者维E的食物，包括菠菜、南瓜、豌豆、花生等。

语音时长01:17''

张健│枣庄矿业集团中心医院

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疝气手术后饮食的禁忌

饮食方面主要应选择避免腹胀，使排便通畅，避免增加腹压的食物。对于婴幼儿或者小儿的患者，术后尽量...

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白内障手术后的饮食禁忌

"白内障手术后没有特殊的饮食禁忌，按照日常生活的习惯进行正常饮食就好。通常会建议患者进行一些清淡的饮食，多吃一些蔬菜、水果。有些老人觉得眼睛大伤元气，要吃人参、大枣，都没有明确的科学证据，这些食物也没有特别需要补的。现在科技对于白内障手术都是微创的手术，手术后的恢复也都比较快，目前没有明确的理论证明哪种食物对白内障手术的恢复有确切效果，因此建议老年人还是保持清淡饮食就可以了。但眼睛术后从中医的角度，辣的食物，如辣椒、很辣的东西，中国人的习惯做饭会放点葱、姜、蒜爆锅，这没有大碍，但吃辣的火锅或者很多辣椒眼睛容易上火，海鲜不要吃太多，偶尔吃了一个虾没有问题，但不要吃太多，还有一些生鲜，有人说回去杀个鸡吃，都没有必要，保持清淡的饮食就可以。"

语音时长01:33''

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胆囊手术之后，很多患者胆囊切除后，因怕影响消化，过度控制饮食，其实做法不正确。胆囊切除术后，因...

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