早晨5点测空腹血糖较准，正常人晚上可能7-8点后停止进食，到晚上大概11-12点，尤其12点以后处在基础状态。这时的血糖一直到早晨较为平稳，可能有变化，但这种变化相对较小。晚上12点时候血糖可能会有升高，但升高幅度不大。

夜间由于未进食，肝脏里的糖原进行分解，分解以后变成葡萄糖作为能量，如果血糖升高较多，身体内的胰岛素就分泌。所以胰岛素与血糖处在平衡的状态，血糖高胰岛素就多，血糖低胰岛素就分泌少。所以早上5-7点，只要没吃早饭之前，空腹血糖能够反映夜间基础血糖的水平。