肠胃炎患者即便是喝粥，也需根据具体情况来决定。如果肠胃炎比较轻可以喝粥，如果肠胃炎较重不能喝粥，需要禁食，并到医院里通过输液来纠正酸碱平衡紊乱、纠正电解质紊乱。如果胃肠炎是感染所引起，还可能需要用抗生素等。如果目前肠胃炎症状比较轻，或正在恢复期，除喝粥外，患者还可以吃发面的食物，如馒头、包子等容易消化，并对胃肠有保护作用的食物，情况更好一点的患者，还可以吃鸡蛋羹，或水煮鸡蛋。

随着病情的好转，患者可逐步补充动物蛋白，主要是肉类食物，刚开始建议以吃鱼肉为主，如清蒸鱼肉，鱼肉为高蛋白、低脂肪食物，相对比较容易消化吸收。对于情况更好的患者，可以吃瘦肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等，但不要太油腻，由于此时肠胃炎刚得到恢复，对油腻的承受能力比较低，因此应尽量避免吃油腻的食物。