北京中医药大学东直门医院
心血管内科
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高盐饮食是引起高血压的原因，所以高血压的病人并不是要限制鸡蛋摄入。如果食用过多的鸡蛋，尤其是蛋黄，因为蛋黄中含胆固醇比较高，容易引起血脂升高。当血脂升高以后，可以和高血压交互作用，加快动脉粥样硬化的进展。所以高血压的病人并非不能吃鸡蛋，而是可以适当吃，每天吃一个。如果是高血压同时合并高血脂，鸡蛋黄应该尽量控制食用。
血压高最常见的发病原因有年龄因素、遗传因素、运动减少、肥胖、吸烟、酗酒，这些都是引起高血压的原因。
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"高血压患者是可以吃煮鸡蛋的，但是注意要适量，并且建议检查血脂。如果血脂增高，建议隔日吃一个鸡蛋，如果血脂正常可以每天吃一个鸡蛋。因为鸡蛋的营养非常丰富，它可以提供人体必需的营养素，尤其可以为脑细胞提供必要的营养，如果长期营养缺乏，可能会加速脑萎缩的发生。高血压患者饮食应该注意减少食盐的摄入，一般每日食盐摄入要<6g，如果血压控制不佳或者是合并心力衰竭等，每日食盐摄入要<5g，并且要监测血压。高血压患者还要注意一定要按时口服降压药物，并且要控制体重，如果血压控制的很平稳要适量运动，并且要监测血糖。"
周泠淇│哈尔滨市第一医院
2020/07/07收听(33441)
部分高血压患者能吃鸡蛋，吃不吃鸡蛋与血压高低无关。鸡蛋含有很多优质蛋白、脂溶性维生素、卵磷脂等... 李其勇│四川省医学科学院·四川省人民医院 2020/03/06播放(62803)
部分高血压患者能吃鸡蛋，吃不吃鸡蛋与血压高低无关。鸡蛋含有很多优质蛋白、脂溶性维生素、卵磷脂等...
李其勇│四川省医学科学院·四川省人民医院
2020/03/06播放(62803)
血糖高时患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋的主要成分是蛋白质以及蛋黄里的胆固醇、卵磷脂等，淀粉、脂肪含量... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/07播放(50228)
血糖高时患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋的主要成分是蛋白质以及蛋黄里的胆固醇、卵磷脂等，淀粉、脂肪含量...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/07播放(50228)
"减肥可以吃鸡蛋。首先，鸡蛋中的热量较低，减肥时期食用鸡蛋，并不会导致人体内热量明显增加，从而导致人体出现发胖。其次，鸡蛋中的油脂较少，人体在减肥时期吃鸡蛋，并不会导致人体内脂肪明显上升，引起人体发胖。再次，鸡蛋中还含有大量的微量元素以及人体必需氨基酸，可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快。最后，需要注意虽然减肥时期可以吃鸡蛋，但鸡蛋摄入量要适中，减肥的同时还需要注意有氧运动，平时应多参与游泳、健身、骑行、爬山等运动，可以加速人体内脂肪的代谢，使人体脂肪的氧化消耗速度加快，能够减少人体内的脂肪，使人达到减肥的目的。"
徐爽│北部战区总医院
2020/04/06收听(82636)
"对于咳嗽的患者是否可以吃鸡蛋，要根据患者的疾病类型以及是否对鸡蛋过敏判断，不能一概而论。如果是感染因素造成的咳嗽，比如病毒、细菌、支原体感染造成的上呼吸道感染或者是肺炎，感染期间会消耗体内蛋白质，饮食当中就应该合理安排一些富含蛋白的食物，比如鸡蛋或者是瘦肉，以增强机体的免疫力，有利于病情的恢复。另外，鸡蛋还有治疗咳嗽的功能，比如姜水煮鸡蛋或者是白糖拌鸡蛋都有治疗咳嗽的功效。但有一些患者有哮喘或者是咳嗽变异性哮喘、变异性咳嗽，这类疾病多数跟过敏有关系，就不适合吃鸡蛋。咳嗽的患者不能吃太油腻以及辛辣的食物，吃鸡蛋的时候尽量不要吃煎炸的鸡蛋或者放辣椒的鸡蛋，可以用生姜加醋、鸡蛋一起煮水，也有助于治疗风寒咳嗽。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/29收听(22813)
"患者在发热时可以吃鸡蛋，最好吃白水煮蛋或荷包蛋，这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质，而且做出来的鸡蛋容易消化、吸收。发热的人适宜吃一些含蛋白质的食物，来补充体内消耗的能量。鸡蛋这种食物还有丰富的优质蛋白质，发热的人因为能量不断消耗，身体很多的蛋白质流失严重。所以如果患者发生发热的情况，可以通过鸡蛋这种食物来补充体内流失的蛋白质。只要患者没有严重的消化不良的情况，适当的吃鸡蛋对患者来说是有益无害。而很多人认为患者在发热时不适合吃鸡蛋，这种说法比较片面。蛋白质消化和吸收的时候确实会造成患者的身体出现额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。在发烧期间患者一定要注意休息，不要进行剧烈的活动和运动，以免身体出现疲劳，对疾病的康复是非常不利，患者还需要多喝水。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/12收听(41211)
"鸡蛋是含有营养非常丰富的一个食物，具有很好的蛋白质、胆固醇，各种微量元素也是可以补充的。感冒期间由于人体相对是比较虚弱的状态，需要进行营养的补充，补充营养的办法多数情况下是进食，可以通过食物摄取，可以先吃鸡蛋，吃鸡蛋主要是鸡蛋羹的形式，比如可以蒸一蒸或者做成鸡蛋汤。最好不要炒鸡蛋，因为炒鸡蛋里面的油脂含量太高，不利于感冒患者的肠胃恢复，反而会加重感冒的症状，吃鸡蛋羹比较好。"
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2019/07/02收听(60985)
"有胃病的人可以吃鸡蛋，但应避免空腹吃。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，在进入消化系统中后，可以提供人体所需要的能量。鸡蛋中的蛋白质是属于易消化的食物，不会给肠胃系统造成负担。对于脾胃虚弱的人来说，适当的吃一些能够调理脾胃，改善营养不良。吃鸡蛋时可以做成鸡蛋羹，或者是水煮鸡蛋，尽量避免煎炸的烹饪方式。胃病的人在吃鸡蛋时，应避免在空腹状态下吃。空腹的时候胃内胃酸比较多，会导致蛋白质聚集在一起，导致营养浪费，同时也会增加肠胃的负担。在吃鸡蛋时可以适当的搭配馒头、面包之类的食物，能更充分的利用蛋白质的营养，胃病的人在吃鸡蛋时需要注意少量的吃，每次控制在一至两个。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/13收听(93273)
"在腹泻的急性期，应该避免进食过多的鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质以及脂肪等营养成分，不易消化，尽量吃大米、白面或者经过发酵的面食等，以淀粉为主的食物。腹泻俗称拉肚子，急性腹泻多见于急性肠炎的患者。急性肠炎多于夏季以及秋季，常见引起急性肠炎的病因，包括由致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性肠炎，以及由一些物理的、化学的刺激导致的急性非感染性肠炎。发病前患者常有进食不洁饮食、不当食物以及受凉等诱因，临床出现腹痛、腹泻、发热等症状。出现上述急性肠炎的临床症状时，患者应首先注意饮食的调整，应该尽量吃一些温热、稀软、易消化的熟食，如大米粥、面片汤、面条等。尽量避免食用辛辣、刺激、油腻、生冷、不易消化的食物。"
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/05/11收听(82073)
"鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等多种维生素，还有钙、磷、钾、钠等丰富的矿物质。而且鸡蛋含有的优质蛋白里的氨基酸种组成，都与构成人体的必需氨基酸的种类和组成相近，因而能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在我们生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，这样才有利于身体的恢复。感冒的时候是不可以吃鸡蛋的，感冒分为两种，风热感冒和风寒感冒。一般而言，风寒感冒是可以吃鸡蛋的，风热感冒是不可以吃鸡蛋的，如果风寒感冒伴随着发烧，是不可以吃鸡蛋的。人体感冒的时候肠胃功能会减弱，会影响吸收，尤其是孕妇和孩子。因此在感冒的时候，如果想要吃鸡蛋来调养，需要烹调得当，调成流体或半流体的形式，例如鸡蛋羹和蛋花汤，这样才能更有力的被人体吸收，起到调养的作用。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/07收听(19978)
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等多种维生素，还有钙、磷、钾、钠等丰富的矿物质，而且鸡蛋含有的优质蛋白里的氨基酸种组成，都与构成人体的必需氨基酸的种类和组成相近，因而能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，才能有利于身体的恢复。感冒的时候可以根据情况适量吃鸡蛋。感冒分为两种：风热感冒和风寒感冒。风寒感冒可以吃鸡蛋，风热感冒不建议吃鸡蛋，如果风寒感冒伴随着发烧，也不建议吃鸡蛋。人体感冒的时候肠胃功能会减弱，会影响吸收，尤其是孕妇和孩子。因此，在感冒的时候，如果想要吃鸡蛋来调养，需要烹调得当，调成流体或半流体的形式，例如鸡蛋羹和蛋花汤，才能更有力的被人体吸收，起到调养的作用。
罗雯│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/12/19收听(51040)
"胆囊炎称为胆道感染，由于各种原因比如胆结石、胆囊息肉，甚至胆囊癌变引起的胆道梗阻、胆汁淤滞引起临床症状，主要表现为右上腹疼痛不适。胆囊炎不可以吃鸡蛋，因为胆囊炎有胆汁淤滞和胆道梗阻，胆汁经肝脏产生，在胆囊内浓缩，通过胆总管排入肠腔，参与脂肪的消化与吸收。鸡蛋是含有高胆固醇的食物，需要胆汁酸的溶解，胆囊炎的患者由于胆道梗阻、胆汁淤滞，排出的胆汁酸不够，不足以消化高胆固醇食物，需要低胆固醇、低脂饮食，所以胆囊炎的患者不能吃鸡蛋。"
包文中│合肥市第二人民医院
2018/12/12收听(37906)
一般在腹泻时，并不会影响到吃鸡蛋，所以拉肚子也可以吃鸡蛋。鸡蛋中含有人体所需要的蛋白质、脂肪，能够有效促进消化和吸收，对于老年人或者成年人来说是没有问题。但是对于特殊体质的儿童来说，在腹泻时就应该引起重视，因为很多的儿童都会存在食物过敏的现象，在吃完鸡蛋之后腹泻的情况会比较严重，这就属于过敏性腹泻，也有可能是因为过鸡蛋过敏所导致。此时就应该到医院接受过敏检查，如果是因为鸡蛋过敏所导致就不应该吃，而相反的情况就可以适当性的吃上，这对于肠黏膜并不会产生影响，相反对于个人的健康也会有一定的帮助。
周中银│武汉大学人民医院
2020/03/17收听(22019)
"发烧以后身体比较虚弱，身体的免疫力和抵抗力也会下降，同时胃肠道的消化功能、吸收功能、蠕动功能也会减退。鸡蛋虽然营养物质丰富，但鸡蛋不容易被胃肠道消化、吸收。发烧期间再吃鸡蛋，会增加胃肠道的负担，不利于发烧的早日康复。发烧的患者在饮食上，要以清淡、易消化为主，生活中可以吃白粥、面条、菜汤、稀饭。在发烧期间可以喝大量的温开水，一次在500-1000ml之间。这样既能满足机体对水分的需求，也能加快机体的新陈代谢，对退烧是非常有帮助的。在发烧期间一定要注意休息，不要进行剧烈的活动和运动，以免身体出现疲劳，对疾病的康复是非常不利的。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/19收听(77107)
感冒是否可以吃鸡蛋要根据感冒的分型决定：1、儿童患者可能会有食积，针对患有食积的... 张文江│中国中医科学院西苑医院 2020/02/21播放(76581)
感冒是否可以吃鸡蛋要根据感冒的分型决定：
1、儿童患者可能会有食积，针对患有食积的...
张文江│中国中医科学院西苑医院
2020/02/21播放(76581)
"鸡蛋是生活常见的一种食材，富含丰富的蛋白质、氨基酸等有益于人体的物质。如果人体对鸡蛋没有过敏现象，在感冒期间是可以使用的，但也不要使用过量，不然对身体也是有一定的坏处，要做到合理使用。还需要注意的一点是鸡蛋尽量用水煮，不要吃油煎或者用大量调味品煮出来的鸡蛋，除了鸡蛋的营养物质会流失以外，还可能会加重患者的咳嗽症状。患者在咳嗽期间一定要多注意休息，饮食要以清淡为主，避免进行剧烈的运动。"
刘洪武│解放军总医院第七医学中心
2019/09/25收听(38790)
感冒一般情况下是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够提高机体的免疫力、促进疾病的恢复。但如果患者出现了腹胀、恶心、呕吐等消化道症状时，临床上不建议食用鸡蛋，因为食用鸡蛋后可能会导致胃肠道症状加重。感冒的患者建议多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中含有大量的矿物质和维生素，能够提高患者机体免疫力。感冒的患者由于有发热症状，可能会出现大量出汗和过量排尿，有诱发低钾血症风险，临床上建议食用一些含钾丰富的食物或水果，例如香蕉、橙子、橘子等。临床上不建议使用高糖、高盐、高油腻的食物，上述的食物可能会导致呼吸系统症状的加重。
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/27收听(90547)
"高血压患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋里头含有蛋白质，含有人体必需的一些脂质成分以及营养物质，都是人体的一些重要的营养素的来源，所以鸡蛋作为正常饮食的一部分是完全可以接受的。但是鸡蛋中由于含有蛋白质，特别是一些胆固醇类的成分，所以要注意对于本身就已经合并有高脂血症的高血压患者，食用鸡蛋的时候就要注意适量，每天不要超过一个，每周最好控制在3-5个，因为要避免本身就存在脂代谢的异常，如果摄入过多的胆固醇，会造成血脂的进一步升高。总胆固醇和低密度脂蛋白这两个指标都是用来衡量血脂中的有害的成分，特别是低密度脂蛋白，当合并有高血压的时候，如果低密度脂蛋白的水平超过了1.8mmol\/L或者大于2.6mmol\/L的时候，对于高血压患者的动脉硬化会有更进一步的损伤，所以对于高血压，特别是血压控制的不好，血压平时在160mmHg以上还合并高脂血症的人群，建议鸡蛋这类含高胆固醇的物质要尽量控制食用，不要过量食用，造成血脂的进一步升高，引起心脑血管病。"
王佐岩│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/04/13收听(31599)
很多人都认为高血压的患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的胆固醇过多会造成血管的硬化。其实胆固醇在体内有两个来源，一个是内源性的，70%-80%在体内自身合成，是由肝脏产生的。第二是外源性的，有20%-30%左右从食物中摄取。研究也表明了鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是一种很强的乳化剂，能把血液中的胆固醇乳化成很小的颗粒，并处于悬浮的状态，从而阻止血液中的胆固醇沉积在血管壁上，有很好的降血脂的作用。还可以降低心血管疾病发生的风险，所以，高血压的患者是可以吃鸡蛋的。但是在吃的时候，要控制鸡蛋的数量，一天一个就好，同时要多吃新鲜的蔬菜和水果。此外，鸡蛋不易和柿子一起吃，因为容易生成不易消化的鞣酸钙等物质。
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/06/04收听(42327)
高血压可以吃鸡蛋，但是在吃鸡蛋的过程中，还是有一定的推荐。蛋清可能不产生影响，但蛋黄对于合并高... 范振兴│首都医科大学宣武医院 2023/04/11播放(87503)
高血压可以吃鸡蛋，但是在吃鸡蛋的过程中，还是有一定的推荐。蛋清可能不产生影响，但蛋黄对于合并高...
范振兴│首都医科大学宣武医院
2023/04/11播放(87503)
北京世纪坛医院 韦元元
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