口腔溃疡时，撒盐不能加快其恢复。口腔溃疡是指口腔黏膜破损，撒盐后会刺激溃疡周围黏膜。口腔溃疡患者不用药或食用刺激性食物时，也会产生疼痛感，撒盐后疼痛会更加明显。

且黏膜正在正常恢复时，撒盐会使溃疡周围组织发生改变，局部形成高渗状态，细胞萎缩而较难恢复，周围黏膜会变得水肿、发白。所以撒盐不能治疗口腔溃疡，更没有促进溃疡愈合的作用，而会影响溃疡愈合。