舌头中间有条沟常为沟纹舌，目前沟纹舌病因不清，通过流行病学调查，国内外学者认为常与以下因素有关：

1、年龄因素：通常在10岁以下，沟纹舌发病率比较低，10岁以上，随着年龄的增长，发病率会逐渐升高，到60岁左右发病率会趋于稳定；

2、全身系统性疾病：常见的有唐氏综合征、干燥综合征、梅罗综合征，以及银屑病、伤寒、梅毒、天疱疮等；

3、遗传因素：此疾病存在着高发家系；

4、其他因素：可能与地理环境、人种或营养状态有关，也与病毒感染、迟发性的变态反应或苔藓样变有一定关系。

沟纹舌通常不会引起严重症状，因此不需要治疗。患者看到舌头有沟纹时，常会比较恐惧，到医院就诊。如果局部出现感染，在进食后需要认真刷牙、漱口，去除口腔内的细菌或舌头沟纹里的细菌，局部外用碘甘油等控制感染的药物，会较快控制感染的红肿、疼痛症状。