脂肪肝是肝脏对脂肪运转来不及代谢或者摄入过多而产生相关症状，在超声或者CT显影有密度改变。脂肪肝病因比较多，比如高脂、高胆固醇摄入，反复大量酒精摄入，长期饮用对肝脏有损害药物，和相关毒性物质接触，导致脂肪肝发生改变。鉴于相关病因，高脂、高胆固醇饮食要积极避免，但不是所有脂肪类或者胆固醇类食品都对肝脏有损伤，注意不良高脂肪饮食摄入，比如煎炸烤类食物或者高碳水食物，以免导致脂肪肝产生。同时注意控制酒精摄入。