老年人白内障术后应食用新鲜的蔬菜、水果，以及清淡、有营养的食物，如芹菜、香蕉等。芹菜可刺激老年人肠道蠕动，恢复肠道功能，而香蕉不仅有充足的能量，且含钾丰富，可刺激肠道蠕动。但糖尿病患者不应食用香蕉，因为其含糖量过高。

对于营养、清淡的食物，可选择鸡肉、鸡汤，因其不属于发物，一般不刺激肠胃、眼睛，引起眼表血管扩张充血。同时具有营养，含丰富胶原，可促进伤口愈合，提高机体免疫力。老年人白内障术后需避免进食发物，如香椿，以及部分补品如何首乌，还有红肉、海鲜，同时尽量避免食用辛辣刺激的酒精、辣椒、花椒、洋葱、火锅等。