肝硬化患者腹水消退后体重骤降，原因主要有以下几种：

1、腹水占有一定比例：大量腹水的患者一般>1500mL，在临床上也遇到腹水量达到5000mL的情况，5000mL的腹水占有5kg的体重。临床上评估患者的体重，一般是计算有效体重，要将腹水所占的体重减掉。经过有效的治疗腹水消退，则体重肯定会下降；

2、影响食欲：患者多数伴有营养不良，随着腹水增加，患者的营养会明显受影响。经过有效治疗，腹水消退则体重下降，后期腹水消退后需要增加营养，补充足够的营养。但是补充营养也要量力而为，根据患者的吸收、肝功能情况、消化吸收能力，适当地逐渐补充，纠正肝硬化的营养不良。