化疗过程中若病人出现药物过敏反应，身上长皮疹，具体处理方法如下：

1、评估病人过敏反应是否紧急、严重，若病人在用药过程中出现比较严重的过敏反应，会导致周身出现皮疹，甚至伴随呼吸困难，心血管、血压方面等生命体征的不稳定，或出现过敏性休克等情况。应立即停止化疗，必要时积极进行抗过敏相关治疗，改善生命体征。若治疗有效，病人生命体征、血流动力学相对能维持稳定，可观察病人情况，进一步行抗肿瘤治疗；

2、部分病人未出现明显过敏反应，仅皮肤相对表浅位置或局部有皮疹出现，临床评估并非严重过敏的情况，可请皮肤科医生进一步检查，给予相应口服抗过敏药物，如氯雷他定等。也可使用外用药膏改善皮疹状态，待皮疹消退后酌情选择用药，或调整化疗方案后再继续用药。