VLDL胆固醇指的是极低密度脂蛋白胆固醇，在人体内是一个重要的组成部分，其正常值是0.21-0.78mmol/L。极低密度脂蛋白胆固醇主要是在肝脏合成，当肝脏有相关疾病时，会引起极低密度脂蛋白胆固醇下降。

而极低密度脂蛋白胆固醇的重要原料是由糖分组成，摄入糖分过多的情况下，就会引起极低密度脂蛋白胆固醇升高。并且如果极低密度脂蛋白胆固醇升高明显，也容易有急性胰腺炎的倾向。

极低密度脂蛋白胆固醇升高，常见于一些低甲状腺素的疾病，还包括了一些肾病综合征、肾炎、尿毒症、胰腺炎、系统性红斑狼疮、肥胖、妊娠等。

极低密度脂蛋白胆固醇降低，常见于一些高甲状腺素的血症，包括了创伤、肝病、营养不良、慢性贫血、骨髓瘤等，都会引起极低密度脂蛋白胆固醇下降。

所以，针对极低密度脂蛋白胆固醇的检测，如果出现相关的异常，需要去发现是否有相关的病因，并及时地给予处理。