肝胆管结石患者可以正常摄入所有水果，无需特别禁忌。肝胆管结石可能会对胆汁的分泌造成一定程度的影响，但是总体而言，对于消化吸收功能的影响较小，饮食上主要对高胆固醇以及油腻的食物进行适当控制，因为进食此类食物，由于胆汁分泌减少、节律异常，可能会造成消化不良，引起患者出现腹部不适。

饮食对于肝内胆管结石也没有太严重的影响，平时生活中只有高胆固醇的饮食，可能会增加胆汁成分中胆固醇的含量，可能会促进结石的发展，而水果、蔬菜等食物，可以补充丰富的维生素，对于结石的发生、发展没有特别明确的促进作用。