酒渣鼻早期主要是红斑期，患者表现为鼻部红斑。红斑可能早期表现是精神紧张时会发红，并不会出现持续性红斑，比如一冷一热，或精神紧张、吃了刺激性食物时表现红斑，慢慢红斑形成持续不退，表现为持久性红斑。而且患者休息不好、饮食刺激像吃辛辣刺激或喝酒，红斑会表现得更为明显。

而再过段时间，在红斑的基础上可能会出现肉眼可见的红血丝，称为毛细血管扩张。都是酒渣鼻的早期表现。