党参是桔梗类党参、川党参、素花党参根，属于中药的补气药，用途非常广泛，主要作用有以下几点：
1、补脾益气：补的是脾气，益的肺气。可用于脾气虚，出现食少、纳呆、便溏、消化不良等人群；还可用于容易出现咳嗽咳喘、少气懒言等肺气虚症状的人群。其补气功效跟人参非常相似，但作用比人参弱一点，好处是没有人参相关禁忌症；
2、养血生津：党参不仅补气，还能补血生津，所以可用于气血两亏或者气阴两亏类疾病。
在平时养生保健药膳中会经常用到党参，在广州药材市场调查发现，百姓日常购买的补益类中药材里，党参的购买量最大，平时可以用党参做药膳，加上茯苓、甘草、白术，就是“四君子汤”，可以煲在一起炖鸭，叫“四君子鸭”。党参还可以直接泡茶，炖在各种汤里用补益脾气、补益肺气，调节人体虚证。党参没有人参这么多禁忌症，老百姓选用非常方便和简单。