食管和胃之间有贲门，作用是在进食时会打开食管使食物下去。但如果病人倒立时，或者不需要打开时，就会紧紧关闭。但有些胃食管反流病病人，贲门的功能受到损伤，胃酸容易从胃里反流到食管、口腔里，患者感觉嘴巴里有酸水。出现这种状况时，患者的治疗按胃食管反流病进行处理，即抑制胃酸，同时使用胃肠动力药抑制胃酸分泌，抑制其反流，达到治疗效果。

胃反酸水为胃食管反流病的表现形式之一，正常情况下会出现反酸，但反酸少。如果病人总反酸，可能为病理状态，要考虑胃食管反流病。