孩子特别挑食光吃肉不吃菜，建议家长做以下几方面的功课：
1、饮食均衡：家长在做饭的时候要粗细搭配、荤素搭配达到营养均衡的作用；
2、烹调方式多样化：宝宝不爱吃清炒蔬菜可以做成蔬菜泥、蔬菜沙拉等，做成饺子馅、包子馅避免把蔬菜挑出来，还可以把蔬菜做成各种各样的动物拼图吸引宝宝的注意力。有时候宝宝不爱吃菜并不是对菜有厌恶感，有可能是对菜的形状有反感，通过改变蔬菜的形式或者样子达到促进食欲的目的；
3、以身作则：有的家长也挑食不爱吃青椒、大白菜，宝宝觉得妈妈不吃，这个东西我也不吃，这种情况的厌食就没法治了。家长要以身作则，菜特别好吃、吃得津津有味，通过榜样的力量熏陶孩子，让他爱吃菜或者饮食均衡；
4、如果宝宝长期挑食、不爱吃饭，要考虑是不是缺锌或者缺微量元素，建议家长及时带孩子来医院就诊，以免耽误病情。