过量食用桑葚会导致流鼻血，因为桑葚中含有挥发油，可刺激胃肠道黏膜而影响较多消化酶，也可以导致细胞中毒、死亡，从而诱发出血性肠炎，此时患者即可出现鼻出血。虽然桑葚存在滋补的效果，但过量食用也会对身体造成一定的伤害，出现肠炎、肠出血或鼻出血等。

此外，部分患者可能对桑葚过敏，则食用桑葚后会出现嘴肿或全身皮肤瘙痒、水肿等。因此，在进食桑葚时要加以注意，若不存在过敏反应可以适量进食，可起到滋阴补肾的作用。但若食用过量，则会对机体造成不良影响，可能会导致鼻出血。