慢性胃炎不吃药是否可以慢慢调理好，要根据胃炎的严重程度决定，通常有以下几种情况：

1、无需吃药：慢性胃炎比较轻，比如胃镜检查发现慢性浅表性胃炎，通常无需吃药，可以通过生活调理，如不抽烟、不喝酒，以及避免浓咖啡、浓茶，以及生冷刺激的食物等，胃炎可以得到逐渐好转；

2、需要吃药：如果慢性胃炎已经发生糜烂，甚至已经出现萎缩，此时需要适当应用药物，尤其慢性胃炎是由幽门螺杆菌感染导致，需要把幽门螺杆菌根除，幽门螺杆菌不根除胃炎100%是活动性胃炎，可能没有症状，每个患者感觉不同，很多幽门螺杆菌感染的患者没有症状，但如果做病理检查会发现是活动性胃炎。

因此，慢性胃炎不吃药是否能调理好，需要根据疾病的严重程度决定。