过敏长期不愈是由于未明确并去除过敏原，从而导致过敏长期无法治愈。过敏是变态反应性炎症，属于人体自身免疫的保护措施。人体的自身免疫系统对外来的各种感染物质具有防御功能，防御功能过度时表现为过敏性炎症。人体免疫系统对微生物的感染具有抵抗、保护机体的功能，比如感冒时病毒经过呼吸道进入人体，免疫系统需对感冒病毒进行防御，会表现出上呼吸道感染性炎症。此外，扁桃体肿大时，免疫器官即扁桃体中的淋巴细胞对微生物进行抵抗，发挥保护机体的作用。

部分敏感体质人群在未受到感染物质入侵时，也会产生过度的炎症反应，如摄入海鲜、牛羊肉等饮食后，正常人不会出现异常现象，而部分患者机体内认为此类食物属于异种蛋白，进而产生过度的免疫反应性炎症，称之为过敏。对于过敏体质人群，需明确过敏原，并尽量避免接触过敏原，以免出现过度的免疫反应性炎症，促使相关临床症状得以好转。