喝酒拉肚子即腹泻的调理方法如下：

1、饮食：摄入清淡、易消化的食物，如面条、稀饭、馒头等，避免进食辛辣、刺激性食物，如烧烤、咖啡、茶等

2、药物：用调节肠道菌群的药物，如枯草杆菌、酪酸梭菌、布拉氏酵母菌，还可以加用肠道黏膜保护剂，如思密达(蒙脱石散)等，可以保护肠道黏膜。酒后腹泻如果合并有感染，要加用抗生素治疗，可以加用头孢二代、喹诺酮、氨基糖甙类等，通过消炎达到缓解腹泻的目的。腹泻一定要注意水盐平衡及脱水情况，对于轻度、中度脱水可以给予口服补液盐。重度脱水要进行输液治疗，针对电解质紊乱，要积极纠正电解质紊乱。