肠胃炎是否能吃炒面，嘘根据患者疾病的阶段具体分析，通常存在以下几种情况：

1、轻微肠胃炎：患者可能大便1-2次，腹部不太痛，不恶心、呕吐、发热，可以吃炒面。但吃炒面时应注意，不可放过多的油，因过于油腻的炒面，对肠胃炎的恢复不利，故肠胃炎时，应少吃油腻的食物；

2、严重肠胃炎：如患者腹泻7-8次、十几次，可有恶心、呕吐、腹痛、高热等表现，此时不能进食，仅能喝水，患者应到医院输液，纠正脱水、酸碱平衡紊乱、电解质紊乱。若因细菌感染所引起，还应使用抗菌素。使用抗菌素时，应根据患者疾病的严重程度，可能为口服的抗生素，亦可能为静脉的抗生素。