所谓的剖腹产即剖宫产，如果是没有在孕期发生妊娠期糖尿病的孕妇，剖宫产后可以食用红糖鸡蛋。而如果是在孕期诊断有妊娠期糖尿病的孕妇，剖宫产后应尽量避免食用红糖鸡蛋，可以食用白水煮鸡蛋。孕期24-28周时，通过喝葡萄糖粉进行糖尿病筛查。对于诊断为妊娠期糖尿病的患者，在接下来的孕期甚至分娩后的产褥期均需进行血糖监测，如果食用红糖鸡蛋则会影响血糖的检查结果。

如果不注意控制血糖、监测血糖，可以出现胎儿宫内缺氧、产后出血、巨大儿、胎儿生长受限等一系列并发症。而在产褥期，如果不控制血糖，也容易发生血糖骤升、酮症酸中毒等异常改变。