口腔扁平苔藓建议忌口麻、辣、烫等食物，以及姜、葱、蒜、醋等刺激性食物。扁平苔藓的病损会导致部分黏膜变薄，部分变薄的黏膜在辣椒、醋、姜、葱、蒜等刺激下，会引起疼痛，进一步诱发糜烂，建议患有扁平苔藓的患者适当忌口。根据患者病情进行具体判断，比如患者口腔只有白色花纹，不红，吃蒜后不疼，则可以适当吃。部分患者喜欢吃醋，在醋中加水稀释，减少对黏膜的刺激，这时可以适当进食。

建议适当忌口对黏膜有刺激的食物，如羊肉、鱼肉、虾肉等肉类，即中医发物，不建议必须忌口。如果部分患者食用羊肉、海鲜等，病损处容易出现糜烂，这时则可以忌口。临床观察病例中尚未发现肉类会引起扁平苔藓的复发或者糜烂，其它肉类，比如牛肉、鸡肉、鱼肉等，均可以适当进食。