人参被称为“百草之王”，参茸两个字就是滋补品的代名词。广义人参泛指五加科人参根及根茎，狭义人参专指生晒参，也就是栽培的园参，浸酒往往会选用园参，少量的会用林下参，就是野山参。人参泡酒也是一种常用的药膳使用方式，人参作用都基本相同，具有大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智之功效。但把人参泡在酒里后，就只适合能喝酒的人群使用。酒有温热之性，有温经通络、散寒等方面作用，所以用酒剂时要有适宜的人群。人参是个补气药，如果有胃脘胀满、体内有实热或者外感类疾病时，不能用补益类制剂，特别是不能服用人参。人参虽好，禁忌也蛮多，请大家小心使用，辨别自己体质，气不虚人群不要贸然、大量服用人参。
