北京大学第一医院
感染疾病科
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脂肪肝患者吃鸡蛋，绝大多数情况下都没有任何问题。鸡蛋能够给人带来比较丰富的蛋白质，以及其它好的元素，所以不会成为脂肪肝患者的障碍，除非在非常特殊的情况下。因为脂肪肝毕竟可发展到很重的肝炎、肝衰竭，甚至发展到肝性脑病，即因为肝病很重导致患者脑子处于迷糊的状态。在这样严重的情况下，肝病的患者吃鸡蛋就有一定程度的限制。这时患者不能吃太多鸡蛋，甚至严格的一个鸡蛋都不能吃。因此只有肝病很严重的患者吃鸡蛋才会有限制、障碍，绝大多数情况下，肝病患者吃鸡蛋没有限制。
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脂肪肝要尽量减少含有甘油三酯和胆固醇含量比较高的食品，蛋黄中胆固醇含量很丰富，吃鸡蛋的时候建议只吃蛋清不吃蛋黄。此外，在饮食上也要注意少吃油炸的食品、少吃动物内脏，这些胆固醇含量都非常高，还有坚果类等等。再一个就是要注意多运动，建议每周要运动5天，每次至少要半个小时，心率要达到170减年龄这么一个强度，才能收到效果。对于非常轻强度的体力活动，比方说散步，这都是没有用的。同时还要戒酒，因为酒精本身就会导致脂肪肝。通过这些运动大部分人脂肪肝都可以得到缓解，如果没有缓解的话，需要考虑口服一些保肝的药物治疗。
苏琳│北京大学人民医院
2020/04/17收听(20061)
"脂肪肝可以分为两种：酒精导致的脂肪肝，与酒精之外因素导致的非酒精性脂肪肝。对于酒精导致的，并不需要禁忌鸡蛋等其他的食品，只需要忌酒。对于非酒精性脂肪肝，与肥胖等因素会有关系，如果自己饮食方面不是太注重量，吃的比较多，甚至导致了肥胖，这时就要适当控制食物的摄入。鸡蛋作为均衡饮食之中的一部分，如果吃的量不大，并不会明显的加重脂肪肝。如果吃饭总量是合适的，是完全可以吃鸡蛋的，鸡蛋里面的蛋白质属于优质蛋白，能够给人提供人体所需的营养物质。如果鸡蛋吃的量不大，是完全可以吃的。如果其他的东西已经吃的很多，这时还想是不是能够再吃一个鸡蛋，尽量的要控制。食物热量的摄入减少之后，人体的肥胖才能得到控制。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/31收听(58279)
"脂肪肝患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋是日常生活中常见的一种食品，营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胆固醇、甘油三酯以及各种微量元素等营养物质，可以以促进身体的发育、益智健脑、营养补充，而且鸡蛋中脂肪含量低，也适宜脂肪肝患者使用。鸡蛋摄入量不宜过多，因为鸡蛋黄中胆固醇的含量稍高，如果一次吃过多鸡蛋会加重胆囊的负担，尤其是已经患有胆囊炎的人，过量的蛋黄会导致其胆囊炎再次发作。鸡蛋的做法也很重要，可以蒸着、煮着吃，但最好不要炸着、煎着吃，这样油脂和热量都会明显升高。"
张琳│哈尔滨市传染病医院
2021/06/30收听(75538)
"脂肪肝患者可以吃鸡蛋，适当吃鸡蛋能补充优质的蛋白质，鸡蛋中虽然含有一定的胆固醇，但是营养成分比较高，每天吃一个鸡蛋对脂肪肝患者的影响并不会很大。平常一定要注意体育方面的锻炼，将体内过多的脂质代谢掉，还要养成良好的饮食习惯，不能吃太油腻的食物，也不能食用动物油，最好选择植物油进行烹饪。平常多吃新鲜蔬菜和水果对改善肝脏代谢还是有帮助的，如果出现肝功能异常就需要积极的抗炎保肝治疗，选择合适的保肝药物进行护肝的同时要密切监测血脂、肝功能和肝脏影像学检查。"
黄津│福建省南平市第一医院
2020/03/04收听(49275)
脂肪肝的患者可以吃鸡蛋，如果血脂比较高，建议不要吃蛋黄，可以吃蛋清。脂肪肝最常见于营养过剩、体... 刘芳│河北医科大学第三医院 2023/03/23播放(66283)
脂肪肝的患者可以吃鸡蛋，如果血脂比较高，建议不要吃蛋黄，可以吃蛋清。脂肪肝最常见于营养过剩、体...
刘芳│河北医科大学第三医院
2023/03/23播放(66283)
"患脂肪肝可以吃鸡蛋，但应少吃。鸡蛋里面的营养成分比较丰富，鸡蛋清里还含有较多的蛋白质，适当吃鸡蛋能维护正常肝脏功能。但鸡蛋黄里面含有的胆固醇比较高，所以过量吃鸡蛋会导致身体胆固醇升高，不利于疾病的治疗。在吃鸡蛋时尽量不要过量，每天只要吃1-2个鸡蛋就可以。脂肪肝患者通过饮食的调整、适当的运动，即可达到控制患者病情的作用。由于部分脂肪肝患者是大量喝酒导致，所以除控制饮食之外，还应该避免酒精的摄入，否则容易导致疾病加重。每天少吃鸡蛋能维持身体的营养，还不会导致疾病加重，但有患者本身比较胖，在饮食上要控制热量。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/05收听(13110)
在日常生活中，有脂肪肝的人可以吃鸡蛋的蛋黄，但是要尽量少吃。因为脂肪肝主要要限制高脂肪和高胆固醇的食物，这类食物会加重脂肪肝。蛋黄中含有较高的胆固醇，建议要减少食用，以免加重消化负担。但蛋黄中还有较高的卵磷脂、维生素等等对人体有益。如果是轻度脂肪肝的患者可以减少食用，如果是重度脂肪肝的患者建议尽量不要服用鸡蛋蛋黄，但是鸡蛋的蛋清里面含有高蛋白成分是可以食用的。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/03/23收听(29385)
"脂肪肝是可以吃鸡蛋的，但是一天只能吃一个。脂肪肝的患者在饮食应限制高脂肪食物的摄入，同时还应当控制胆固醇的摄入量，不注意自己的饮食会导致脂肪肝病情加重。鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质，并且胆固醇含量也是很高的，少量的摄入对人体健康有一定的好处。由于胆固醇含量特别高，过多的吃鸡蛋会导致血脂升高，患者的脂肪肝病情会因此加重，甚至出现胆囊结石的疾病也会高于他人。适当的吃鸡蛋是不会加重肝脏的负担的，同时还可以补充人体所需要的营养。有脂肪肝的人在吃鸡蛋时，最好是每天控制在一个之内或者只吃蛋清，不吃蛋黄。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/12/06收听(82223)
"脂肪肝患者多合并有血脂的异常，也就是血脂的升高，患者的胆固醇以及甘油三酯可升高不同的程度。对于鸡蛋，其主要成分是蛋白质以及胆固醇，所以对于脂肪肝患者，应限制鸡蛋的食用，尤其限制蛋黄类食物的食用，建议患者一周内进食鸡蛋不应超过2-3个。另外，患者在烹饪炒菜时，建议使用调和油、橄榄油代替单一的植物油；可以适量吃一点酸性食物，如桔子、苹果酸等。患者应多运动，以步行或慢跑为主。经改变生活方式并积极运动之后，患者一个月左右多可好转或者痊愈。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2018/10/23收听(84252)
"有脂肪肝可以吃鸡蛋，但是不能摄入过多，脂肪肝的出现主要是由于肝脏代谢功能出现紊乱，身体过于肥胖等因素导致，需要通过饮食的方法来进行控制。鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质，同时胆固醇含量也很高，由于胆固醇会影响到肝脏代谢、加重脂肪肝的症状，因此患有脂肪肝疾病的患者，在饮食上最好是尽量避免吃胆固醇含量丰富的食物。鸡蛋中的胆固醇主要是存在鸡蛋黄之中，所以脂肪肝的患者在吃鸡蛋时最好只吃鸡蛋清，减少鸡蛋黄的摄入，并且一周吃鸡蛋的次数最好不要超过三个。脂肪肝的患者除了需要控制饮食之外，同时还应当适当的运动，以增加肝脏对脂肪的代谢、帮助缓解病情。对于严重的患者，还应当使用保肝降酶之类的药物治疗，比如多烯磷脂酰胆碱。"
周中银│武汉大学人民医院
2019/12/30收听(49480)
"脂肪肝是指脂肪，也就是甘油三酯沉积在肝细胞内产生的疾病。脂肪肝按照超声的判断可以分为轻度、中度、重度；按照有无转氨酶升高可以分为脂肪肝、脂肪性肝炎；按照有无饮酒可分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。脂肪肝的饮食控制非常重要，要注意两高两低，高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖。通过限制饮食中的脂肪和糖类，限制总热量，可以减轻体重，控制肥胖，缓解脂肪肝。而鸡蛋是优质蛋白，鸡蛋当中的蛋白质很容易被人体吸收，是非常好的蛋白质补充，可以补充身体的必需氨基酸和非必需肌酸，脂肪肝的患者可以安全进食鸡蛋，但是总量要适当控制。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/03/23收听(39348)
脂肪肝患者可以吃鸡蛋，但鸡蛋摄入过多对身体可能适得其反。鸡蛋对于人体是较好的营养来源，含有大量... 阎文昭│河北医科大学第三医院 2021/09/17播放(54281)
脂肪肝患者可以吃鸡蛋，但鸡蛋摄入过多对身体可能适得其反。鸡蛋对于人体是较好的营养来源，含有大量...
阎文昭│河北医科大学第三医院
2021/09/17播放(54281)
"对于脂肪肝患者，一般不建议患者过量的食用鸡蛋，一般建议在一周内不要超过两个鸡蛋。因为鸡蛋中的蛋黄含有胆固醇含量较高，如果过多的食用鸡蛋，那么会引起患者血脂进一步升高，增加患者发生脂肪肝以及胆囊结石的几率。所以对于正常人来说，如果患者有脂肪肝的情况，要建议患者适量的进食鸡蛋。另外，患者应注意不要饮酒、不要熬夜、不要劳累，注意多休息，多锻炼身体，适度的吃酸性的食物，如桔子、柚子、橙子以及适量的多吃水果、蔬菜，多以步行为主要运动方式。一般经过半月到一月左右的锻炼，患者的血脂会慢慢的降低，脂肪肝也会明显的好转。"
2019/05/05收听(92526)
脂肪肝的饮食建议注意如下几点：1、低热量、低脂肪饮食：注意尽量少食高脂肪、高热量... 冯素萍│郑州人民医院 2018/05/08播放(61528)
脂肪肝的饮食建议注意如下几点：
1、低热量、低脂肪饮食：注意尽量少食高脂肪、高热量...
冯素萍│郑州人民医院
2018/05/08播放(61528)
"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃，同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋，都有很好的抑制咳嗽的效果。取生姜一小块，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，将姜末撒入蛋中，煎熟以后趁热吃，每天2次，数日后即可痊愈。适合于久咳不愈，肺部无异常的患者可以尝试。醋煎鸡蛋治咳嗽，取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺，放入炒锅，用文火烧开之后，将鸡蛋放入煎炒，加适量的白糖，每天早晚可吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/14收听(55892)
对于正常的人，鸡蛋没有太多不能与之一起吃的食物。但是对于特殊的人群，在吃鸡蛋时要... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(52223)
对于正常的人，鸡蛋没有太多不能与之一起吃的食物。
但是对于特殊的人群，在吃鸡蛋时要...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(52223)
"脂肪肝不可以吃鲍鱼，脂肪肝主要是由于肝脏内的脂肪堆积过多导致的。在饮食上不能够吃高脂肪、高蛋白质、高热量、高糖分的食物，否则会导致患者疾病的症状加重。鲍鱼里面的营养成分比较丰富，热量并不算太高，每100g的鲍鱼里面含有的热量只有84大卡，脂肪肝的患者可以少量吃，不会对身体造成太大的影响。但是，鲍鱼里面还含有丰富的蛋白质，如果脂肪肝的患者大量摄入鲍鱼，蛋白质不容易被消化和吸收，还可能转化成脂肪，导致患者的症状加重。中度或重度脂肪肝的患者应格外注意，避免鲍鱼这种食物的服用，尤其不能大量的摄入。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/01收听(28676)
"脂肪肝可以适量的吃辣椒，并且尽量以煮熟的辣椒为主。辣椒是一种常见的蔬菜，其中含有多种营养成分和微量元素，适当的吃对人体健康有益。对于脂肪肝的患者来说，饮食上应禁止吃含糖、脂肪、胆固醇过量的食物，这一类食物会导致体内热量过剩，并且容易转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。而辣椒的糖、脂肪、胆固醇含量都是特别低的，因此并不是脂肪肝患者禁食的食物，并且辣椒中含有一定量的膳食纤维，这种物质能够促进消化系统中脂肪类物质的消化，同时还能促进体内脂肪代谢，因此有利于脂肪肝的病情治疗。但是，由于辣椒过于辛辣、刺激，所以在吃的时候只能少量的吃，并且尽量吃煮熟的，这样可以减少对消化系统造成的刺激。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/11/19收听(43748)
"脂肪肝的患者可以适量吃甜食，脂肪肝是由于各种原因导致的肝脏内脂肪堆积过多，与过度肥胖和大量饮酒有关系。因此脂肪肝的患者要吃容易消化的食物，吃高蛋白、优质蛋白、高维生素饮食，不要吃过于肥腻、热量特别高的食物。因为葡萄糖在肝脏内可以形成糖原，对肝细胞有保护作用，适量的摄入糖类是有益处的。但是甜食是属于高热量的食物，脂肪肝的患者肝功能已经出现了异常，如果摄入过多的甜食，不能够将过多的糖类、碳水化合物进行完全代谢，有可能会导致脂肪堆积，导致病情加重。因此脂肪肝的患者要控制甜食的摄入，可以多摄入新鲜的蔬菜、水果。"
2020/06/11收听(88999)
"脂肪肝患者是可以吃豆类的，脂肪肝是由于长时间进食油腻食物、肥胖，脂肪在肝脏中积聚导致的一种疾病，没有特殊症状，严重的会有恶心、厌食、内分泌失调等症状。豆类主要成分为蛋白质、钙等，热量比较低、脂肪含量也不高，因此脂肪肝患者是可以吃豆类的。除了豆类，像豆腐、豆干等豆制品也是可以吃的。脂肪肝患者饮食上不要吃高热量、高脂肪的食物，比如肥肉、油炸食品、奶油制品等，可以多吃蔬菜、水果，饮食以清淡为主。另外还要注意适当活动，注意减肥，控制体重，对于有肝功能异常以及血脂增高的患者，需要口服一些降脂、保肝的药物等对症治疗。"
2020/06/14收听(78772)
北京东直门医院 聂里红
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