肝硬化是肝病的一个比较重的阶段，对于饮食的要求是易消化、纤维素少。对于水果而言，原则上是易消化、纤维素少的水果，比如香蕉、西瓜，但需要结合患者的具体情况选择合适的水果，如果有糖尿病要注意升糖指数，因为不同水果的升糖指数不同。

如果是肝硬化合并腹水的病人，经常用利尿药容易出现低钾，建议食用香蕉、橘子。如果是有食道胃底静脉曲张的病人，可以食用香蕉，但橘子最好是喝果汁，并且梨要少吃，因为梨属于寒性水果，部分肝硬化的患者属于肝肾阴虚，但可以将其煮熟后食用。