脂溢性皮炎的患者可以适量吃鸡蛋。脂溢性皮炎可发生在任何年龄阶段，以青壮年居多，主要发生在皮脂溢出部位，包括头面部的T字区以及前胸、后背的V字区，这些部位皮脂腺较发达，易引起局部出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。它的发病机制主要与局部皮脂腺皮脂分泌增多，继发真菌感染，特别是马拉色菌感染引起局部皮肤炎症有关。

对于脂溢性皮炎的患者，控制油脂分泌很重要。在饮食方面也有一定的禁忌，应尽量少吃高糖、高脂、刺激性食物，少吃油炸食品或者甜食。但是鸡蛋并不是脂溢性皮炎患者的饮食禁忌，鸡蛋含有丰富的蛋白质，也含有一定量的脂肪和胆固醇，一天只吃1-2个鸡蛋，摄入的脂质成分对脂溢性皮炎通常没有明显影响。鸡蛋还含有丰富的维生素，比如B族维生素等，B族维生素对于调节油脂分泌有一定的作用。