胰腺炎住院治疗时间，需根据患者恢复情况而定。在治疗期间，如果患者对治疗效果无明显反映，则易造成患者出现多脏器功能衰竭，此时则无法出院。

当患者肠功能、心功能、肾功能、呼吸功能正常，并且血常规、生化指标以及淀粉酶指标和影像学状态基本恢复正常，可正常进食，且无明显腹痛、腹胀等消化道反应后才基本达到出院要求。

胰腺炎为胰腺的炎症性疾病，多与自身消化和损伤相关，出现胰腺炎时胰腺会出现增粗、水肿情况，并在胰腺周围有炎性渗出，严重时还可出现胰腺及周围组织坏死、脓肿表现。

严重的胰腺炎还可因大量的炎症因子和有毒物质入血，而导致肺、心、肾、肝、肠等多脏器衰竭。