高血压患者可以吃洋葱，洋葱既是调味品，又是一种蔬菜。洋葱有较好的药用价值和较丰富的营养物质，其中具有较好保健效果的是类黄酮、含硫化合物、前列腺素等。洋葱有降血糖、降脂、辅助降压效果，而且还可以补充钙。洋葱中含有葱蒜辣素，可以抑制血小板聚集，减少血栓形成。

洋葱烹饪方式不同，每个人接受度也不同，洋葱生吃较辣，可能会刺激胃。高血压患者在日常饮食中，可以适当多吃蔬菜、水果、粗纤维等。洋葱作为日常中较物美价廉的蔬菜，可以适当增加摄入量。