山楂干泡水的功效根据其种类如下所述：
1、生山楂干：具有活血化瘀的作用。主要用于有瘀血所致的胸胁的刺痛，还可用于闭经、痛经及瘀血所致的疼痛等；
2、炒山楂干：具有健胃消食的作用。主要用于食积，尤其是进食肉类后的食积；
3、焦山楂干：具有健胃、止泻的作用。常用于食积后，由于脾胃功能较弱所造成的腹泻症状，焦山楂干在健胃的同时还可以起到止泻的作用。