鼻综合手术后，无论在拆线前还是拆线后均可以食用鸡蛋，但拆线之前，建议患者不要食用油煎鸡蛋，原因在于油煎鸡蛋相对比较油腻，拆线前无法对于鼻子区域进行清洁，如果进食比较油腻，将导致皮脂腺分泌旺盛，鼻子周围处于油脂过多状态，比较容易引起刀口愈合不良，或者局部长痘痘。

此手术后可以吃水煮蛋、炒鸡蛋，但需要忌辣。拆线后鼻部可以进行正常清洁，也可以正常食用油煎鸡蛋。因此患者拆线之前需要忌口辛辣、刺激以及油腻的食物，拆线之后主要忌辣，鸡蛋均可以正常食用。