秋葵是近十年来丰富在老百姓餐桌上一种食物，新鲜干净的秋葵无毒，对人体不会产生伤害。如果服食秋葵之后出现中毒，一般最常见原因如下：

1、秋葵是否存放的时间过久，所导致的食物污染所致；

2、应该想到有没有秋葵会导致农药，或者是残留引起的不舒服；

3、由于秋葵本身有一些成分，可能会和某些食物相克。比如在吃秋葵的时候，如果同时食用甲鱼，有可能导致不舒服的情况发生，而误认为秋葵的中毒。

因此秋葵中毒，应该考虑到有没有可能是农药的残留和生产过程中的污染，有没有秋葵的时间放的过长，导致食物的腐败和污染，有没有同时吃和秋葵相克的食物，比如甲鱼所导致不舒服的情况。如果一旦出现秋葵中毒，出现腹痛、腹泻的症状，应及早到医院进行求治。