高血压的患者是可以吃杏子的，但是建议吃新鲜的杏子，而不建议吃腌制的杏子。高血压的患者在饮食方面，重要的是控制盐的摄入，即控制钠的摄入。高血压的重要的发病机制，主要有盐负荷过重、交感神经的兴奋、RAAS系统的激活。

在我国盐负荷过重，是一个重要病因，世界卫生组织推荐的健康饮食，每天钠的摄入量应＜6g，而我国的流行病学的数据显示，每天盐的摄入量超过12g。因此对于高血压的患者，由于是盐敏感机制，在饮食方面要控制住盐的摄入量。控制盐的摄入量后，能够有效的帮助血压，尽快的达到目标值范围之内。